მალტური, სარგებელი და რისკი, რომელიც ყველაზე მეტად ინტერესდება შაქრიანი დიაბეტით დაავადებულებთან, არის საკმაოდ საერთო ტკბილი. ყოველივე ამის შემდეგ, ცოტა ხნის წინ სულ უფრო და უფრო მინახავს სიაში ინგრედიენტები ბევრი დიაბეტით ტკბილეული.
მალტიტოლის დიაბეტისთვის
Maltitol ან maltitol არის პროდუქტი, რომელიც მზადდება კარტოფილის სახამებელი ან სიმინდი. ყველაზე ხშირად პაკეტში ის არის დანიშნული საკვები საკვები დანამატი E965. Maltitol აქვს ტკბილი გემო, რომელიც ინტენსივობის დაახლოებით 80-90% საქაროზა ტკბილი. Sweetener აქვს გამოჩენა თეთრი ფხვნილი და სრულიად უსუნოა. შეყვანისას იგი გაყოფილია გლუკოზის და სორბიოლის მოლეკულაში. Sweetener არის ძალიან ხსნადი წყალში, მაგრამ ალკოჰოლური სასმელების ოდნავ უარესია. ამავდროულად, ასეთი საკვები დანამატი ჰიდროლიზის პროცესებზე საკმაოდ მდგრადია.
იმის გამო, რომ მალტიტოლის გლიკემიური მაჩვენებელი შაქრის (26) ნახევარია, რეკომენდირებულია დიაბეტის ჭამა. Maltitum არ იმოქმედებს გლუკოზის სისხლში და ამიტომ გამოიყენება ტკბილეული, რომელიც ადრე ყოველთვის არ იყო ხელმისაწვდომი დიაბეტით, მაგალითად, შოკოლადი. მაგრამ არა მარტო ეს ასე პოპულარულია. ფაქტია, რომ მალტიტოლის კალორიული შემცველობა არის 2.1 კკალ / გ-მდე და ამდენად, ეს არის ბევრად უფრო სასარგებლო ფიგურაზე, ვიდრე შაქარი და სხვა დანამატები. ამიტომ, ზოგიერთი nutritionists რეკომენდაციას მოიცავს დიეტა დროს დიეტის და ინტენსიური წონის დაკარგვა. ამ უპირატესობის კიდევ ერთი უპირატესობა ის არის, რომ მალტიტოლის გამოყენება არ იმოქმედებს კბილების ჯანმრთელობაზე. აქედან გამომდინარე, ის ირჩევს ადამიანები, რომლებიც ზრუნავენ ჰიპოინეზე მათი mouths და ეშინიათ კარიესის.
დღეს, maltitol აქტიურად გამოიყენება რეცეპტი ტკბილეული როგორიცაა ტკბილეული, შოკოლადი , საღეჭი რეზინის, pastries, ნამცხვრები, ჯემი.
ზიანის მიყენება მალტიტოლით
ნებისმიერი სხვა პროდუქტის მსგავსად, მალტიტოლი, გარდა კარგი, შეიძლება იყოს მავნე. და მიუხედავად იმისა, რომ შაქრის შემცვლელს არ აქვს უარყოფითი გავლენა ჯანმრთელობაზე და აქტიურად გამოიყენება ბევრ ქვეყანაში, მათ არ უნდა შეურაცხყვეს. მალტიტოლის არის საზიანო მხოლოდ იმ შემთხვევაში, თუ თქვენ მოიხმარენ ზე მეტი 90 გრამი დღეში. ეს შეიძლება გამოიწვიოს bloating, flatulence და კიდევ დიარეა. ისეთი ქვეყნები, როგორიცაა ავსტრალია და ნორვეგია იყენებენ სპეციალურ ლეიბლს ამ sweetener- ის პროდუქტებზე, სადაც აღინიშნება, რომ მას აქვს ლაქტაციის ეფექტი.