Pies მზადდება მრავალფეროვანი შევსებით - და ხილით, ჯემით და კომბოსტოთი და ხორცით. ზოგადად, ბევრი ვარიანტი არსებობს. ამ სტატიაში ჩვენ გითხრათ, თუ როგორ უნდა გააკეთოთ pies ყველით.
Puff საკონდიტრო ყველით და ლორით
შემადგენლობა:
- bezdozherzhevoe puff საკონდიტრო - 0,5 კგ;
- ყველი მძიმე - 200 გ;
- ლორი - 200 გ;
- კვერცხი - 1 ც.
მომზადება
ლორი და ყველი მოჭრა. Puff ცომი არის დაჭრილი შევიდა ოთხკუთხედი და თითოეული ნაჭერი შემოვიდა და ყველაზე გავრცელდა გარეთ შევსების ლორი და ყველი. ცალი ნახევარი ნახევარი, დაიცვას კიდეები. ჩვენ გავრცელდა patties on საცხობი უჯრა, წინასწარ oiled და თითოეული ერთი ნაცემი კვერცხი. 180 გრადუსზე ტემპერატურაზე ჩვენ ვაქცევთ ყურძნის ფურცელს, დაახლოებით 20 წუთი, პუფის საკონდიტრო ნაწარმი სოკოთი და ყველი ასევე ძალიან გემრიელია. მომზადების მიზნით, სოკო შემწვარი, შერეული ყველით, შემდეგ ყველაფერი კეთდება, როგორც ეს რეცეპტი.
Pies ერთად პომიდორი და ყველი
შემადგენლობა:
გამოცდისთვის:
- ფქვილი - 3,5 სათვალე;
- მდუღარე წყალი - 1 მინა;
- მცენარეული ზეთი - 40 მლ;
- შაქარი - 1 ჩაის კოვზი;
- მარილი - 1 ჩაის კოვზი.
შევსების მიზნით:
- ბრინა - 250 გ;
- პომიდორი (საშუალო ზომის) - 400 გ;
- ნიორი - 2 კბილი;
- ბრინჯის მწვანილი - 20 გ;
- მარილი - გემოვნებით.
მომზადება
დავჭრათ პომიდორი წრეებში. Brynza ბადაგი ერთად ჩანგალი. ნივრის პრესაში გადადის. კამა გაანადგურა. შეურიეთ ყველი კამა და ნიორი. ახლა გააკეთე ცომი: მდუღარე წყალში, აურიეთ მარილი და შაქარი, დაასხით მცენარეული ზეთი, დავასხათ ფქვილი და შეურიეთ საკმაოდ რბილი ცომი. დატოვე ცომი 30 წუთის განმავლობაში, შემდეგ კი გააფართოვოს ნახევარი თხელი ფენა. მასზე დაახლოებით ერთ სანტიმეტრზე დაახლოებით 3 სმ დაშორებით, პომიდვრის წრეების გავრცელება და ზედაპირზე ვასხამით ტოპინგის კოვზი.
ახლა იმავე ფენას ააფეთქავს ზუსტად ისე, რომ შეავსოთ ცომი შევსებისას. ჭიქა შესაბამისი ზომა ამოჭრა წრეების გარშემო თითოეული ნაჭერი პომიდორი. ჩაასხით ბოსტნეულის ზეთი, რომელიც frying პან. როგორც კი ის თბილი ხდება, ჩვენ გავავრცელეთ პარაზიები და ფრაის ორივე მხარეს ქერქის ჩამოყალიბებამდე. მზად Pies ერთად პომიდორი და ყველი გავრცელებული ქაღალდის პირსახოცები აღმოფხვრას ჭარბი ცხიმი. ჩვენ გვყავს patties ცხელი.
ქათამი და ყველით
შემადგენლობა:
გამოცდისთვის:
- ფქვილი - 3 ჭიქა;
- არაჟანი - 200 გ;
- კარაქი - 150 გ;
- საცხობი ფხვნილი - 0,5 ტ.
- მარილი - ჩუმად.
შევსების მიზნით:
- ქათმის ფილე - 250 გ;
- ყველი - 150 გ;
- კარაქი;
- მაიონეზი - 1 სტადიის. კოვზი;
- მწვანილი - გემოვნებით.
მომზადება
Dice კარაქი ერთად კუბურები და grind ერთად ჭიქა ფქვილი. სანიშნეს არაჟანი, დარჩენილი ფქვილი შერეული საცხობი ფხვნილი ამისთვის ცომი და knead რბილი ცომი. ნახევარ საათში გავაგზავნით მაცივარში. ამ ეტაპზე ჩვენ ვამზადებთ შევსებას: მოხარშული ქათმის ფილე ფილაშია. ყველი სამი დიდი grater, მწვანილი grind. შეურიეთ ინგრედიენტები შევსების, დაამატეთ მაიონეზი და აურიეთ. დავჭრათ ცომი ნახევარში. ერთი ნახევრიდან გავაგრძელოთ ძეხვი და დავჭრათ მასში. თითოეული მათგანი ბრწყინვალე ტორტს გადააჭარბებს, შევსება შევსება. ჩამოყარა ცომი, შეაჩერე კიდეები, ჩამოყალიბება პეტი. ფქვილი ოდნავ sprinkled ერთად ფქვილი, გავრცელებული pies და 180 გრადუსი bake 25 წუთის განმავლობაში.
ანალოგიურად, შეგიძლიათ გააკეთოთ ღვეზელი ძეხვი და ყველით.
პიტ პური ყველით
შემადგენლობა:
- lavash თხელი - 2 ფოთლები;
- ყველი მძიმე - 150 გ;
- დამუშავებული ყველი - 200 გ;
- მწვანილი - გემოვნებით;
- მარილი, სანელებლები - გემოვნებით;
- მცენარეული ზეთი.
მომზადება
ლავაშის დაჭრილი 4 ზოლებია. მყარი ყველი ჭრა შევიდა მართკუთხა კუბურები და ჩაუვარდება პიტ პურის ზოლებზე, თავზე მასზე დავამატებთ სანელებლებით და დაჭრილი მწვანილებით. დანარჩენი პიტ პური არის მდნარი ყველით. ჩვენ pite პურის გამორთვა რულონები, bending კიდეები.
იმის გათვალისწინებით, რომ რომელიმე ამ რეცეპტი, შეგიძლიათ ოდნავ შეცვალოს შევსება და მიიღოთ სრულიად განსხვავებული გემო - მაგალითად, საინტერესო ვარიანტი - pies ერთად კვერცხი და ყველი. ამისათვის, მოხარშული კვერცხი ერთად დაჭრილი ყველი, თუ სასურველი, დაამატეთ ცოტა ნიორი. და გამოვიყენოთ შედეგად ნარევი, როგორც შევსების.
გარდა ამისა, ნაცვლად ქათმის, ლორი და ძეხვი, შეგიძლიათ გამოიყენოთ მოხარშული ხორცი. ზოგადად, არჩევანი შენია.