ჩვენ გთავაზობთ საზარელი, წვნიანი, გემრიელი და, რა თქმა უნდა, სასარგებლო ორთქლის კოტლეტებს. ამისათვის თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ სპეციალური მოწყობილობა - steamer, ღუმელი ან ღრმა frying პან. და როგორ გავაკეთოთ ისინი, ჩვენ ახლა გეტყვით!
რეცეპტი steamed თევზის კოტლეტი
შემადგენლობა:
- თეთრი თევზის ფილე - 300 გ;
- კარტოფილი - 3 ცალი.
- ბოლქვი - 1 ცალი;
- ქათმის კვერცხი - 1 ცალი;
- სტაფილო - 1 pc.
მომზადება
როგორ საზ steamed ბურგერები? ამისათვის, ჩვენ გაწმენდის ბოსტნეულს და ერთად თევზი, ირონია ის მეშვეობით ხორცის grinder. შემდეგ დავამატებთ კვერცხის ჩაყრას, პატარა პოდსალივას და ქმნის პატარა კოტლეტს. შემდეგ კი, ორმაგი ქვაბში ან მცირე ზომის წყალში, დაახლოებით 20 წუთის განმავლობაში საზრიანად შეასხით, სანამ ემსახურება კერძი მდუღარე კარაქს.
ორთქლის კოტლეტი თურქეთიდან
შემადგენლობა:
- თურქეთის ფილე - 600 გ;
- ბოლ - 100 გ;
- სუფთა ოხრახუში - 100 გ;
- მწვანე სიმებიანი ლობიო - 400 გ;
- სანელებლები.
მომზადება
ჩვენ დავჭრათ თურქეთის ფილე ერთად peeled ნათურით მეშვეობით ხორცის grinder სახელმწიფო ერთგვაროვანი minced ხორცი. შემდეგ დავამატოთ ბევრი დაჭრილი ოხრახუში და მარილი გემოვნებით. შედეგად გამოწვეული მასა საფუძვლიანად შერეული და წყლის ხელებით moistened ჩვენ ვაკეთებთ cutlets. ამის შემდეგ, მათ ერთმანეთისგან მოკლე მანძილზე გავამახვილეთ steamer. ჩვენ 20 წუთს ვსვამთ და დაიწყეთ მოწყობილობა. ამჯერად მეორე კონტეინერში დაასხით სიმებიანი ლობიო და დაახლოებით 10 წუთი. ეს ყველაფერი, ინდაურის ორთქლის კოტლეტი თურქეთიდან ტანსაცმლით არის მზად!
რეცეპტი ქათმის steamed ქათმის ღუმელში
ინგრედიენტები
:- ქათმის ფილე - 100 გ;
- ხორბლის პური - 10 გ;
- წყლის გაფილტრული - 125 მლ;
- კარაქი - 10 გ.
მომზადება
ორთქლის კოტეტების მომზადება steamer- ს გარეშე, ჩვენ ვიღებთ პურს წყალში და განვათავსეთ. ამჯერად, ჩვენ ვხუმრობთ ცხიმოვანი ფილმების ფილეებს და ჭუჭყიანი ხორცით. შემდეგი, ავურიოთ შედეგად stuffing პური და ცოტა დამარილებული. სველი ხელებით, შევქმნით მცირე ზომის კოტებს, ააფეთქეს ზეთოვანი საცხობი ფირფიტაზე და 20-25 წუთის განმავლობაში. ეს ყველაფერი დიეტური ქათმის კოტლეტი მზად არის!
რეცეპტი სტაფილო steam სტეიკი
შემადგენლობა:
- სტაფილო - 600 გ;
- რძის ძროხა - 125 მლ;
- ქათმის კვერცხი - 1 ცალი;
- გრანულირებული შაქარი - 2 სტადიის. კოვზები;
- მარილი - 2 pinch;
- პურის crumbs - 3 სტადიის. კოვზები;
- კარაქი - 30 გ.
მომზადება
სტაფილო გაწმენდილია, გარეცხილი და გახეხილი მსხალი გრეით. შემდეგ ვაზნით დავამატებთ მას, შეავსეთ რძე, დააყენა კარაქი, შაქარით შაქარით და მცირე ზომის ცეცხლზე 15 წუთის განმავლობაში, მას შემდეგ, რაც მანგოს დაასხით, დაამატეთ და ჩაამაგრეთ. შედეგად მასობრივი გაცივება, დაამატეთ კვერცხი და მსუბუქად whisk. ახლა ჩვენ შევქმნით მცირე კოტლეტებს, დავამტვრევთ მათ პურის ბუჩქნარებში და 20 წუთის განმავლობაში იყენებთ steamer- ს, თუ არ გაქვთ ასეთი მოწყობილობა, მაშინ ჩააგდოს მათ colander და დააინსტალირეთ იგი ბანკში მდუღარე წყალში. ამ შემთხვევაში, სამზარეულო დრო 35 წუთს გაიზრდება.
რეცეპტი ხორცის steamed cutlets
შემადგენლობა:
- ადგილზე ძროხის - 500 გ;
- თეთრი პური - 2 ცალი;
- კვერცხი - 1 ცალი;
- ბოლქვი - 1 ცალი;
- სანელებლები.
მომზადება
მდებარეობა loaf გაჭრა ქერქი, crumb მას თასი და soak თბილი რძე. ბოლქვი გაიწმინდა, გაანადგურა და შერეული ხორცით. სანიშნეს კვერცხი, ოდნავ დაპრესილი პური და აურიეთ სანამ ერთგვაროვანი, სუნელი სანელებლები. ახლა ჩვენ შევქმნით მცირე ზომის კოტლეტებს და დავაყენებთ მათ ფირფიტაზე. ღრმა frying პან დაასხით ცოტა წყალი, მოუტანს მას boil და ამით ფირფიტა of cutlets. დაფარავს სახურავს, სითბოს და ორთქლის შემცირებას 15 წუთის განმავლობაში. ჩვენ ვემსახურებით steamed cutlets ახლად მომზადებული ნებისმიერი garnish თქვენი გემოვნების.