კლასიკური chebureks დიდი ალტერნატივა არის chevureks დამზადებული pita პური. ისინი სწრაფად მომზადებულნი არიან, არ მოითხოვენ ტესტირებასთან დაკავშირებულ გართობას, მაგრამ გემოვნებით თითქმის არ იციან ორიგინალს. ასეთი chebureks ჩაყრა შეიძლება აბსოლუტურად ნებისმიერი შევსების, რომ თქვენ გირჩევნიათ.
ქვემოთ აღწერს უფრო დეტალურად როგორ ვამზადებთ chebureks ეხლა lavash.
Lazy chevurek ეხლა lavash ერთად minced ხორცი
შემადგენლობა:
- თხელი lavash - 3 ცალი;
- ნებისმიერი მინუსიანი ხორცი - 320 გ;
- ხახვი - 125 გ;
- წყალი - 55 მლ;
- კვერცხი - 1 ცალი;
- მარილი - გემოვნებით;
- ადგილზე შავი პილპილი - გემოვნებით;
- მცენარეული ზეთი.
მომზადება
ვაზის გასუფთავებას ვუყურებთ, ძალიან მცირე კუბურები და დაამატეთ შიგთავსით. ასევე დაასხით წყალში, სეზონი მარილით, ადგილზე შავი პილპილით და აურიეთ. ლავაშის მოჭრა მოედანზე. თითოეული მათგანი ჩვენ დავავსეთ და გავაფართოებთ მას ერთ მხარეს დიაგონალზე, უკან დახევას ზღვარზე ერთი და ნახევარი ორი სანტიმეტრი. გაავრცელოთ კიდეები ნაცემი კვერცხით, დაამატეთ პიტა პური ნახევრად სამკუთხედიზე და დააჭირეთ მას კარგად.
გაათბეთ frying პან, რომელმაც ადრე შეედინა მას საკმარისი რაოდენობის მცენარეული ზეთი, და fry pita პური საშუალო სითბოს ორი მხრიდან, სანამ browning.
ჩვენ ვიმუშავებთ ზარმაცი chebureks on ქაღალდის პირსახოცი ან ხელსახოცები, თავი დაეღწია ჭარბი ცხიმი, და შემდეგ გადაიტანოს კერძი.
პიტ პური ყველით
შემადგენლობა:
- თხელი lavash - 3 ცალი;
- ბრინა - 325 გ;
- მძიმე ყველი - 325 გ;
- მწვანე ხახვი - გემოვნებით;
- სუფთა ოხრახუში და კამათელი მწვანილი - გემოვნებით;
- კვერცხი - 1 ცალი;
- მცენარეული ზეთი.
მომზადება
პიტ პურის თითოეული ფენა კვეთს სკვერებს. ნებისმიერი მარილვანი ყველი, ჩვენს შემთხვევაში ყველი, ჩვენ გაივლის დიდი grater. იგივე ქმედებები ხორციელდება მყარი ყველით. მწვანე ხახვი და ახალი მწვანილი ოხრახუში და კამა ხდება გარეცხილი, კარგად გამხმარი და დაჭრილი.
თითოეული კვადრატის კიდეები წვრილი კვერცხით არის დაფარული. ერთის მხრივ, ყველისა და მწვანელებისგან შიგთავსით ვაყენებთ და მეორე მხარეს დავფარავთ. შეგიძლიათ ორივე სამკუთხა და მართკუთხა chebureks, როგორც მოგწონთ. მჭიდროდ დაჭერით კიდეები და დატოვეთ რამდენიმე წუთი gluing.
იმავდროულად, გათბობის frying პან მცენარეული ზეთი და ყავისფერი ზარმაცი chebureks ყველი ორივე მხრიდან საშუალო სითბოს.
აუცილებელია ჭარბი ცხიმიანი ქაღალდი პირსახოცი ან ხელსახოცებით და შეიძლება ემსახურებოდეს მაგიდას. Bon appetit!