Ჟოლო ერთად ჟოლო

Tart ნიშნავს ღია ტორტი მრავალფეროვანი ცომი ერთად ჩაყრის. ეს შეიძლება იყოს გამომცხვარი ღუმელში, ღუმელები და კიდევ მწვადი. როგორც შევსების ამ ტორტი გამოიყენება ბოსტნეული, ხორცი, თევზი. და დღეს ჩვენ გითხრათ, თუ როგორ უნდა მოამზადოს tart ერთად ჟოლო.

ჟოლო ერთად ჟოლო

შემადგენლობა:

• ფქვილი - 200 გ;
• ზეთი - 150 გ;
• შაქრის ფხვნილი - 100 გ;
• კვერცხი - 1 ცალი;
• მარილის მჭრელი;
• ჟოლოს (შეგიძლიათ გამოიყენოთ სხვა კენკრა) - 400 გ;
• კვერცხი - 3 ცალი;
• შაქარი - 100 გ;
• კრემი 33% - 300 მლ.

მომზადება

მომზადება tart, ამ რბილი კარაქი wipe ერთად მარილი და შაქრის ფხვნილი, მართოს კვერცხი, შეავსოთ ფქვილი და ავურიოთ ცომი კარგად. ფორმის ცომი შევიდა თასი, გადაიტანოთ ეს ფილმი და დააყენა ის მაცივარი 35 წუთის განმავლობაში. წრეში მოქცევის შემდეგ. ჩვენ წრეში გადავიტანთ და ვცვლით. ჩვენ ჩამოსხმული ჩანთა, დაფარავს პერგამენტის ქაღალდს და დაასხით პერგამენტზე გადატანა ბარდა ან ლობიო (ამის გაკეთება ისე, რომ ცომი არ აღდგება). ჩვენ ამას preheated ღუმელში 25 წუთის განმავლობაში ვაკეთებთ.

შევსების მოსამზადებლად, 300 გრ კენკროვანი ხსნარი გაჟღენთილია მეშვეობით (100 გ დარჩა დეკორატიული). ჩვენ მივიღებთ ე.წ. ჟოლოს პიურეს. ლითონის თასი, შეურიეთ კვერცხი, შაქარი, 50 გ ნავთობი და 5 სტადიის. spoonfuls of კრემი, დააყენა ნარევი წყლის აბანო და ნელა დაამატოთ mashed კარტოფილი. როდესაც ნავთობის მდნარი, ნარევი დაიწყება thicken პატარა. ჩვენ გავააქტიუროთ ჩვენი მომავალი კრემი whisk მუდმივად. 15 წუთის შემდეგ ნარევი აბსოლუტურად უნდა შეურიოთ, წაშალოს იგი ცეცხლიდან, შეამციროთ ცივ წყალში, სცემს whisk სანამ კრემი მთლიანად ენერგია კლებულობს. შემდეგ დავასხით კრემის ნაღებისგან და დავამატეთ preheated ღუმელში 150 გრადუსი 35 წუთის განმავლობაში. ჩვენ დაამშვენებს tart whipped კრემი და დარჩენილი კენკრა, sprinkle შაქრის ფხვნილი თავზე.

შოკოლადის tart ერთად ჟოლო

შემადგენლობა:

• კრეკერი შოკოლადი - 450 გ;
• კარაქი - 180 გ;
• შაქარი - 180 გ;
• მარილი - 1 ჩაის კოვზი;
• კრემისებური ცხიმი - 480 გ;
• სუფთა პიტნა - 12 ფოთოლი;
• მუქი შოკოლადის ჩიპები - 90 გ;
• ჟელატინი - 2 სტადიის. კოვზები;
• ახალი ჟოლო - 200 გ;
• იოგურტი - 120 მლ;
• წყალი 60 მლ.

მომზადება

Preheat ღუმელი. წაშალეთ შოკოლადის კრეკერი და შეურიეთ მათ მდნარი კარაქით. ჩვენ გავავრცელა იგი mold და დააჭირეთ მას ქვედა და კედლები, bake წელს ღუმელში 20 წუთის განმავლობაში, მიიღოს ის და ნება cool. შევსების შემადგენლობაში მცირე ზომის სოუსით, 6 პიტნის პიტნა, შაქარი და მარილი. ცეცხლზე და მზარეულზე ვდებთ, აღვივებს 5 წუთი. შემდეგ ოთახის ტემპერატურაზე გაცივდეს.

შოკოლადი დუღს დაბალ სითბოზე, ინტერვალით 30 წამში. და ჩვენ ვრცელდება იგი ფუნჯი ან დანა მხარეს და ბოლოში გაცივებული ბაზა. ჩვენ მას მაცივარში ვამზადებთ, რათა შოკოლადი გამკაცრდეს. ჩაასხით ცივი წყალი პატარა თასში, დაამატეთ ჟელატინი და დატოვეთ 5-10 წუთის განმავლობაში. როდესაც კრემი გაცივდა ქვემოთ, გავფილტროთ მათ თასი და ჩააგდე პიტნა. დავბრუნდეთ ნაღების სოუსით და განათავსეთ ნელი ცეცხლი, დაამატეთ იოგურტი და ჟელატინი და აურიეთ სანამ მასა ერთგვაროვანი ხდება. შევსება ფრთხილად აისახება tartar- ის ბაზაზე და 7 საათის განმავლობაში მაცივარში. ემსახურება სანამ tart ამშვენებს ახალი ჟოლო და დარჩენილი პიტნა.