Blueberry tincture

რუსეთში ერთ-ერთი უძველესი და სასარგებლო სასმელი იყო სხვადასხვა სახის tinctures. ამ დღეებში მათ ადვილად შეიძლება მოხარშული სახლში. დღეს ჩვენ გითხრათ, როგორ მოვამზადოთ გემრიელი და ბუნებრივი მოცვის თხილის მომზადება.

რეცეპტი პიტნის tincture

შემადგენლობა:

• მოცვი - 1.2 კგ;
• წყალი - 200 მლ;
• არაყი - 1 ლ;
• შაქარი - 200 გ.

მომზადება

კენკროვანი კენკროვანია დახატული, გარეცხილი და გამხმარი. შემდეგ ჩვენ დავასხით მათ სუფთა ბოთლში, დაასხით წყალში და შაქარით იძინებს. ამის შემდეგ დაუმატეთ არაყი, მჭიდროდ დახურეთ სახურავი და სვამს რამდენიმე კვირა მზეს. ვადის ამოწურვის შემდეგ, ტინქტურა გაფილტრული, ჩამოსხმული, დამონტაჟებული და მაგიდაზე მსახურობდა.

Tincture on blueberry

შემადგენლობა:

• მოცვი - 1 კგ;
• წყალი - 1 ლ;
• კოჭის ფუძე - 2 გ;
• საფუარი - 2 გ;
• შაქარი - 3 ელემენტი;
• სიდრი - 1 ლ;
• როზმარი - 3 ფოთოლი.

მომზადება

თხილის ტვინების მომზადებისას კვერცხი ღრმა თასში დავამატებთ, შეავსეთ მათ მდუღარე წყალი, 4 დღის განმავლობაში დაამატეთ მაგარი ადგილი, ხოლო ამ პერიოდის შემდეგ კენკრის ბოთლი გავფილტროთ. შედეგად, თქვენ უნდა მიიღოს წვენი, რომელიც ჩვენ დავამატებთ შაქარი და საფუარი. შემდეგ დაასხით სასმელი თბილ ადგილას, ამიტომ ის 3 დღის განმავლობაში. ამ პერიოდის დასასრულს ყველაფერი საფუძვლიანად აღინიშნება და გაწმენდილი კიდევ 3 დღის განმავლობაში, ისე, რომ ნარევი infused და ნალექი მოგვარდება. ამის შემდეგ ჩვენ გამოვიყენებთ მოპოვებულ ტინქტურას კონტეინერში და დააყენეთ იგი მინიმუმ 4 თვის განმავლობაში. შემდეგი, დასრულებული ღვინო ჩამოსხმული, დახურულია და გაიწმინდა მაცივარში შენახვისთვის.

მარწყვის- blueberry tincture

შემადგენლობა:

• მოცვი - 500 გ;
• მარწყვი - 500 გ;
• შაქარი - 200 გ;
• არაყი - 600 მლ;
• მოხარშული წყალი - 300 მლ.

მომზადება

კენკრა გარეცხილი, დამუშავებული და გამხმარი. შემდეგ დააყენა მათ jar და დაასხით მას მეტი შაქარი. ჩვენ cork თავზე ერთად lid და ამას ღამით ბნელ ადგილას ისე, რომ blueberries და მარწყვი ნებადართულია წვენი. მეორე დღეს, დაამატეთ არაყი და აურიეთ ყველაფერი კარგად. პროპორციას უნდა ჰქონდეს: 1/3 ახალი კენკროვანი და არაყი 2/3.

დახურეთ პლასტიკური სახურავი და ამოიღეთ კონტეინერი გრილ ადგილას დაახლოებით 1 თვის განმავლობაში. ამის შემდეგ, tincture არის გაფილტრული რამდენჯერმე: პირველად მეშვეობით ჯარიმა strainer და მეორე - რამდენიმე ფენების gauze, ისე, რომ სასმელი ხდება ნათელია. ბოთლებში ჩავუღრმავებით ბრინჯების ტიტრი, ჩვენ გვინდა და მაგიდასთან ერთად წარვუდგენთ. თქვენ შეგიძლიათ დაამატოთ ჟოლო ან მოცხარის სურვილი.

შეხედეთ ალკოჰოლურ სასმელზე მეტი რეცეპტებით, მაშინ გირჩევთ, ყურადღება მიაქციოთ რეცეპტებს მწვავე კენკრისა და კენკრისგან .