წვენები ბოსტნეულიდან და ხილიდან ძალიან სასარგებლოა სხეულისთვის და ყველამ იცის ამის შესახებ. თუმცა, მომხიბლავი მოყვარულები მხოლოდ გემრიელი და სურნელოვანი სასმელების უპირატესობას ანიჭებენ და არაფრად აგდებს ყველა სხვა გვერდს, რომელიც მოიცავს ნევროზებისგან მოშორებას, არც ერთი და არც სხვა. ამ პრობლემასთან ერთად ადვილია გაუმკლავდეს ამ წვენი შერევით, მაგალითად, ვაშლით.
შემადგენლობა და ჯაჭვის წვენი
შემადგენლობა ამ ბოსტნეულის არის საოცარი მისი შინაარსი. ვიტამინების ჯგუფი B და C, მინერალები - კალიუმი, კალციუმი, მაგნიუმი, რკინის, ფოსფორისა და ა.შ. შეიძლება კარგი დახმარება ვიტამინის დეფიციტის მკურნალობის დროს და მისი caloricity იმდენად დაბალია, რომ მას შეუძლია უსაფრთხოდ შეიტანოს დიეტა ზედმეტი წონა. კუჭის წვენის სარგებელი დადებით გავლენას ახდენს საჭმლის მომნელებელი სისტემის მუშაობაზე. ეს ხელს უწყობს ნაწლავის პერისტალურს, აუმჯობესებს თირკმლის ფუნქციას, აღადგენს წყლის მარილის ბალანსს. ნერვულ სისტემაზე მისი დამამცირებელი მოქმედება რამდენიმე საუკუნის წინ ფოლკლორული ჰერალერების მიერ აღინიშნა.
სხეულისთვის კვამლის წვენის უპირატესობა არ შეიძლება გადაჭარბებული იყოს. იგი ამცირებს "ცუდი" ქოლესტერინის რაოდენობას, აძლიერებს სისხლძარღვების კედლებს და აუმჯობესებს გულის ფუნქციონირებას. ფოლიუმის მჟავის გამო, შესაძლებელია ისარგებლოს ორსულ ქალებზე, განსაკუთრებით პირველ ტრიმესტრში. ვაშლისა და კენკრის წვენით სარგებელი და ზიანი არ არის შედარებული. სიფრთხილით უნდა გაიზარდოს კუჭ-ნაწლავის დაავადებების მქონე პირებში გამწვავების ფაზაში. ამ შემთხვევაში, უმჯობესია, რომ შევაფასოთ უპირატესობა. და დანარჩენი კი შესაძლებელია მხოლოდ ალერგიული რეაქციების და ინდივიდუალური შეუწყნარებლობის გაუქმება, თუმცა ალერგია, რომელიც ვაშლისა და ჯუჭინის ალერგიას პრაქტიკულად არ იწვევს. სწორედ ამიტომ ისინი რეკომენდირებულია, როგორც პირველი საკვები ბავშვებისათვის. თუმცა, ყველა იქ უნდა იყოს ღონისძიება და დღეში 0.5-1 ლიტრი მეტი არ არის რეკომენდირებული.