ბანანის გულშემატკივრებმა აუცილებლად უნდა შეეცადონ ამ ხილის გამოყენებით რეცეპტის რეცეპტი. უჩვეულოდ არომატული ბისკვიტი და ნაზი კრემი, ეს ყველაფერი სურნელოვანია საკვები და მარტივი სამზარეულოთი - იდეალური ვარიანტი გამოუცდელი chefs.
შოკოლადი-ბანანის როლი
შემადგენლობა:
- კვერცხი - 6 ცალი.
- შაქარი - 110 გ;
- კაკაოს ფხვნილი 25 გ;
- ფქვილი - 2 სტადიის. კოვზები;
- შავი შოკოლადი - 125 გ;
- მაკარპონის ყველი - 250 გ;
- მოხარშული შედედებული რძე - 160 გ;
- შოკოლადის ბარი თხილით - 150 გ;
- ბანანი - 1 pc.
მომზადება
ღუმელი თბილი 180 გრადუსამდე. საცხობი ფურცლის საპოხი ზომით 28x32 სმ და დაფარავს საცხობი ქაღალდს. მიქსერის ძალა, whisk კვერცხი yolks თეთრი შაქარი. კაფეს ფქვილს ვაფრინავით და დავამატებ whipped yolks. შავი შოკოლადი არის მდნარი და ოდნავ გაცივდა, ისე, რომ მისი გარდა ამისა, კვერცხები არ curl.
გაცივებული მასა დაასხით შევიდა ცომი, შემდეგ დაამატეთ 2 tablespoons თბილი წყალი და ავურიოთ საფუძვლიანად. ცალკე სცემეს კვერცხის თეთრკანიანი მწვერვალებიდან. ჰაერის პროტეინის მასა შემოდის ცომიში, ნაზად აღვივებს სპატულებით. მიაწოდოს ნარევი მომზადებული საცხობი ფურცელი და დასვა ღუმელში 12 წუთი. როლისთვის დასრულებული ბაზა, ქაღალდის ამოღება და დაფარავს მას ნესტიანი პირსახოცით. ჩვენ ტორტს ვაქცევთ და 20 წუთით დავტოვებთ.
იმავდროულად, მიიღოს კრემი. ბანანის გაწმენდა და ბლენდერი შერეულია, დაამატეთ შედედებული რძე და ნაღების ყველი მომზადებული ნაღების კარტოფილით. ჩვენ გაცივებთ კრემზე გაცივებულ ნამცხვარს და ზემოთ, დაფარეთ ბანანის რქა შედედებული რძით დაჭრილი შოკოლადის ბარით.
რეცეპტი ბანანის როლი
შემადგენლობა:
- შაქრის ფხვნილი;
- ფქვილი - 3/4 ელემენტი;
- ფხვნილი საცხობი - 1/2 tsp;
- სოდა - 1/2 ჩაის კოვზი;
- მარილი - 1/4 tsp.
- კვერცხი - 3 ცალი;
- შაქარი - 1 ცალი;
- ბანანის პიურე - 2/3 სტადიის.
კრემი:
- კრემის ყველი 225 გ;
- შაქრის ფხვნილი - 1 ცალი;
- კარაქი - 6 სტადიის. კოვზები;
- ვანილის ექსტრაქტი - 1 საათიანი კოვზი.
მომზადება
სანამ ბანანის როლს ასრულებთ, ღუმელი 180 გრადუსს და დაფარავს პერგამენტს სილიკონის საცხობი ფორმის 15x10 სმ, გაჟღენთილი პერგამენტი და ფქვილით დაფქვა.
პატარა თასის ფქვილი, საცხობი ფხვნილი და სოდა, ყურადღებით აურიეთ ყველაფერი. თასი, whisk კვერცხები უფრო შაქარი, დაამატეთ ბანანის პიურე და whisk ერთხელ. მუდმივად აღვივებს, ვამზადებთ მშრალ ინგრედიენტებს კვერცხის ნარევიდან. მზა მშრალი მომზადებული სახით გადაისხა და 13-15 წუთში ღუმელში გააგზავნა. მზა კორკი ჩაიძირა სველი პირსახოციდან და roll შევიდა roll.
შემადგენლობა კრემი whip სანამ გლუვი. განაწილდეს კრემის გაცივებული ნამცხვარი და ისევ გამორთეთ. სანამ მსახურობს, კვებავს რამდენიმე საათს, ან ღამით უკეთესობისკენ.
ბანანის Roll 15 წუთში
შემადგენლობა:
რულონებისთვის:
- ბრინჯის ქაღალდი - 6 ფურცელი;
- ბანანები - 2 ცალი;
- შავი შოკოლადი - 100 გ;
- მცენარეული ზეთი ღრმა frying.
იყიდება შოკოლადის ჭიქურა:
- კრემი - 100 მლ;
- შავი შოკოლადი - 100 გ.
იყიდება batter:
- ფქვილი - 2 სტადიის. კოვზები;
- წყალი - 3 სტადიის. კოვზები.
მომზადება
სითბოს ნავთობის ღრუში, ან პატარა ხბოს. წინასწარ გაჟღენთილი ფურცელი ბრინჯის ქაღალდზე ჩვენ დავაყენებთ ცალი ბანანის და შოკოლადის. დაიბლოკოს ქაღალდი კონვერტში. ფქვილი და წყალი ჩვენ დესერტს ვამზადებთ და ჩვენ დავრჩებით მასზე. Fry ყველა ასეთი Roll ერთად ბანანის შევსების ოქროს ფერი.
ჩვენ ვანიჭებთ saucepan on წყლის აბანო და ჩაიცვი მას ნაჭერი მუქი შოკოლადი. მუდმივად აღვივებს, დნება შოკოლადი და დაასხით კრემი მას. ჩვენ დაასხით Rolls ერთად დასრულდა ჭიქურა და ემსახურება მას ცხელი, დაუყოვნებლივ მომზადების შემდეგ.