მსუბუქი ბოსტნეულის წვნიანი ლობიოა ზაფხულში. დაამატეთ რამდენიმე ბრინჯი, მაკარონი, ქათამი ან კარტოფილი, რათა კერძი უფრო დამაკმაყოფილებელი იყოს, ან შეწყვიტოთ მარტივი სუპი ბოსტნეულით.
რეცეპტი hearty ბოსტნეულის სუპი ლობიო და მარგალიტი ქერის
შემადგენლობა:
- გამხმარი ლობიო - 1 ცალი;
- ზეითუნის ზეთი - 1 ცალი;
- წითელი ხახვი - 1 ც.
- ოხრახუში - 1 bunch;
- ნიახური - 1 ღეროვანი;
- ბაზილიკა - ნახევარი სხივი;
- სტაფილო - 1 ცალი;
- წყალი - 9 ელემენტი;
- ბოსტნეულის ბულიონი - 2 ელემენტი;
- დაფნის ფოთლები - 2 ცალი.
- მარილი, პილპილი - გემოვნებით;
- ცხელი სოუსი - გემოვნებით;
- მარგალიტი ქერის - 1/3 საუკუნე;
- გახეხილი პარმეზანი - 2 სტადიის. კოვზები.
მომზადება
ლობიო დალაგებულია, დაიბანეთ და წყლით გადაისხა ისე, რომ იგი 2 თითით დაფარულია. ჩვენ თხევადი ლობიოსთან ერთად მოვხარშოთ, მოვუღოთ რამდენიმე წუთი და ცეცხლიდან ამოიღეთ. დაფარეთ პანტი სახურავით და დატოვონ რამდენიმე საათის განმავლობაში. მზად ლობიო დააგდეს colander და გამხმარი.
On ზეითუნის ზეთი fry diced სტაფილო და ხახვი დაახლოებით 3 წუთის განმავლობაში. ჩვენ გადაიტანეთ frying პან შევიდა პან ერთად ლობიო, დაასხით 9 ჭიქა წყალი, ბოსტნეულის ბულიონი , დაამატოთ დაფნის.
ჩვენ თხევადი მოვხარშოთ boil, შეამციროს სითბო და საზ ბოსტნეულის ლობიო წვნიანი 1 საათი და 15 წუთი. 1 ჭიქა ბულიონი და 1 ჭიქა ლობიო, დაასხით ბლენდერით და დააბინძურეთ კარტოფილი. საზ წვნიანი და დასძინა მარგალიტი ქერის, კიდევ 30 წუთი, შემდეგ სეზონი იგი გასინჯვა და ემსახურება, sprinkling ერთად ყველი.
ბოსტნეულის წვნიანი მწვანე ლობიოთი
შემადგენლობა:
- შებოლილი წიწაკა - 2 ტ.
- მწვანე ლობიო - 4 ელემენტი;
- ჩემპიონები - 200 გ;
- ხახვი - 1 pc;
- მცენარეული ზეთი - frying;
- კარტოფილი - 3-4 ცალი;
- ფქვილი -1 სტადიის. კოვზი;
- ბოსტნეულის ბულიონი - 2 1/2 ელემენტი;
- წყალი - 1 ცალი;
- ოხრახუში;
- მარილი, წიწაკა - გემოვნებით.
მომზადება
პანში, ჩვენ სითბოს ნავთობისა და fry მასზე წვრილად დაჭრილი ხახვი და სოკო. სოლიმური და წიწაკა პასერევო, გასინჯვა და შემდეგ წიწაკა. მას შემდეგ, რაც ინგრედიენტები რბილი და ოქროს, დაამატეთ ფქვილი და ავურიოთ მათ. ჩემი კარტოფილის, სუფთა, დაჭრილი და boil სანამ მზად.
ცალკე შემწვარი ლობიო სანამ არ მიიღებს ნათელ მწვანე ფერს. ყველა მზა ბოსტნეული შერეული პან ერთად შემწვარი, ბულიონი და წყალი. შეურიეთ ბოსტნეულის წვნიანი მწვანე ლობიოთი 10 წუთი საშუალო სითბოსთვის და შემდეგ დავასხით ფირფიტები და ემსახურება მაგიდას. თუ სასურველია, წვნიანი შეიძლება მოხარშული, გაატაროთ და ემსახურება მაგიდასთან ერთად არაჟანი და ახალი მწვანილი.