მარტივი ჰამბურგერის კომპაქტური კომპონენტები - რბილი ფუნკი, წვნიანი ნაჭერი და მდიდარი, პიკანტური სოუსი. ეს სტატია განკუთვნილია საუკეთესო რეცეპტები სოუსი განსაკუთრებით ბურგერები.
ბურგერი სოუსი - რეცეპტი
შემადგენლობა:
- კეჩუპი ნებისმიერი, არ მწვავე - 2 სტადიის. კოვზები;
- ღვინის ძმარი - 1/4 tbsp. კოვზები;
- Worcestersky სოუსი - 1/4 ქ. კოვზები;
- ყავისფერი შაქარი - 1/4 tbsp. კოვზები;
- მდოგვის გაღიზიანება - 1 ჩაის კოვზი;
- ტაბასკო - 4-5 წვეთი;
- არომატული სანელებლების ნარევი (მწვადი) - პინჩო.
მომზადება
მცირე ზომის სანთევო პანზე პატარა ცეცხლში დავამატოთ და გააგზავნეთ სამომავლო სოუსით ყველა ინგრედიენტი. თანდათანობით მოიტანს ნარევი boil, არ უნდა დაგვავიწყდეს, რომ აურიეთ იგი. როგორც კი სოუსით გაიზრდება, ამცირებს სითბოს უფრო მეტად და განაგრძობს სამზარეულოს, სანამ მას შემდეგ იწყება ბნელი და სქელი (10-15 წუთი). ახლა თქვენ შეგიძლიათ დაასხით სოუსით შუშის თასი და დაუშვას მაგარი.
არაჟანი სოუსით ბურგერები
შემადგენლობა:
- არაჟანი - 85 გ;
- მაიონეზი -2 სტადიის. კოვზები;
- ნიორი - 3 დიდი დენტილი;
- მშრალი რეჰანი - 1 ჩაის კოვზი;
- მარილი და პილპილი.
მომზადება
ღრმა თასი, დაასხით არაჟანი, დაამატეთ მაიონეზი და აურიეთ. დაამატეთ ნიორი, რეჰანი და პილპილი ნარევი, შეურიეთ კარგად, რომ ყველა ინგრედიენტი თანაბრად ნაწილდება. ახლა თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ იგი განკუთვნილი მიზნით.
როგორ გააკეთოს სოუსით ყველით ბურგერი?
შემადგენლობა:
- არაჟანი - 90 გ;
- ნედლი კვერცხი - 2 ცალი;
- მძიმე ყველი - 35 გ;
- კრემი - 65 გ;
- კარაქი - 15 გ;
- ფქვილი - 2 სტადიის. კოვზები.
მომზადება
შეურიეთ ბლენდერი და სცემეს კარგად კვერცხი და არაჟანი. ამ ნარევი, დაამატეთ დამსხვრეული ყველი ჯარიმა grater. Melt კარაქი in frying პან და დაასხით ადრე შერეული ინგრედიენტები. მათთვის, დაამატეთ კრემი და ფქვილი და სითბოს ნარევი დაბალი სითბოს, არ შემოტანა boil. შედეგად სოუსი უნდა იყოს ოდნავ დამარილებული. ასეთი ყველი სოუსი სრულყოფილად შეავსებს ახალ ორიგინალურ გემოვნებას ხელნაკეთი ბურგერით.
სოუსით ტომატისთვის ბურგერები სახლში
შემადგენლობა:
- არაჟანი - 175 გ;
- ხორცის ბულიონი - 190 მლ;
- კარაქი, ტომატის პასტა და ფქვილი - 2 სტადიის. კოვზები;
- მარილი, წიწაკა და წიწაკა.
მომზადება
გაანადგურეთ კარაქი ფინჯანში, დაამატეთ ფქვილი და ფრიდი. რამდენიმე წუთის შემდეგ, დაასხით ბულიონი შევიდა პან ერთად თხელი trickle, აღვივებს ინტენსიურად ისე, რომ lumps არ გამოჩნდება. ჩაასხით არაჟანი და ტომატის პასტა. ყველა ნარევი 5 წუთის განმავლობაში დაბალი სითბოს. და ბოლოს, დაამატეთ მარილი, წიწაკა და წიწაკა. ეს არის სრულყოფილი სოუსი ბურგერები. იგი იდეალურად შეესაბამება ხორცის და ბოსტნეულის კომპონენტებს.