კენკრის კარტოფილში კენკროვანი არ არის საჭირო კულინარიული დიპლომი, მაგრამ ბევრს არ იცის, თუ როგორ უნდა მოხდეს კარტოფილი გამომცხვარი, რომ ის არ არის ძალიან მშრალი, ძალიან რბილი და არ არის დამწვარი. სამზარეულო კარტოფილის შეიძლება იყოს მოულოდნელად რთულია, თუ არ იცით, თუ როგორ უნდა bake სწორად. პასუხი არის კილიტა.
შემდეგ რეცეპტებში ჩვენ გეტყვით, თუ როგორ უნდა საზ კარტოფილი კილიტა ღუმელი.
კარტოფილი ბეკონით ღუმელში
ეს კერძი ხშირად უწოდებენ - კარტოფილი rustic, მოხარშული ღუმელში კილიტა.
შემადგენლობა:
- კარტოფილი საშუალო ზომის
- ბეკონი დამარილებული
- ნიორი
- მარილი
- წიწაკა
მომზადება
ჩვენ ვირჩევთ იმავე ტუბერები, ისე, რომ არ აღმოჩნდა, რომ ერთი კარტოფილის იყო გამომცხვარი ან დამწვარი, ხოლო მეორე ჯერ კიდევ ნესტიანი. ჩემი ტუბერები ყურადღებით, სასურველია ერთად ფუნჯი. ამის შემდეგ, თითოეული კარტოფილის გათიშულია თანაბარ ნაწილად.
ახლა წაიღეთ ცხიმი, ნაჭრის რაოდენობა უნდა შეესაბამებოდეს კარტოფილს. ნაჭრებად დაჭრილი 2 მმ სისქის, მაგრამ თქვენ ასევე 5 მმ, ზოგი შეიძლება იყოს საკმარისი და ზომა მაინც უნდა შეესაბამებოდეს მოჭრილი კარტოფილით. სითბოს ღუმელი 200 გრადუსი. შემდგომ ჩვენ ვჭამობთ ნიორი და გემოს ყოველ ნახევარში ვნახავთ. პერჩი, მარილი, მაგრამ არ უნდა დაგვავიწყდეს, რომ თქვენ უნდა მარილი ეფუძნება რამდენად დამარილებული ბეკონი. ჩვენ გვყავს lard კარტოფილი lard, დაფარავს მეორე ნახევარი და გადაიტანოთ იგი კილიტა, იგივე გავაკეთოთ დანარჩენი კარტოფილი. ჩვენ გაავრცელა კარტოფილი ფურცელი საცხობი და ჩვენ დაფიქსირება ღუმელში.
ახლა პროცესი და გაგება რამდენ ხანს სჭირდება bake კარტოფილი in კილიტა ღუმელი.
კარტოფილი, რომელიც ღუმელში კენკროვანშია გაჟღენთილი მინიმუმ საათში, და საცხობი დროს რამდენიმე ფაქტორით გავლენას მოახდენს: ზომა, სხვადასხვა კარტოფილი და თქვენი ღუმელების მახასიათებლები. ჩვენ გირჩევთ, შეამოწმოთ ხელმისაწვდომობა ერთი საათის განმავლობაში საცხობი. თაღლითობის გარეშე, კარტოფილის ხის ჩათვლით, ჭურჭლის ჩათვლით ან ძალიან ვიწრო მკვეთრი დანანით, თუ კარტოფილის სწრაფად და მარტივად შევიდა კარტოფილი, კრატის წინააღმდეგობის გაწევის შემდეგ კარტოფილის მზად არის, თუ არა, 20-30 წუთის შემდეგ ტესტის გამეორება.
მას შემდეგ, რაც კარტოფილის წარმატებით გაიარა გამოცდა, ფრთხილად, ისე, რომ არ დაწვეს ჩვენ მივიღებთ მას, ვითარდება კილიტა და შეგიძლიათ დაიწყოს ჭამა.
კარტოფილი კილიტა, ღუმელში, ფუნქციონირებს
Baked კარტოფილი ღუმელში, ეს არის ძალიან გემრიელი და შევსების - უბრალოდ გემრიელი და მისი რეცეპტი საკმაოდ მარტივია.
შემადგენლობა:
- კარტოფილი დიდი - 4 ცალი.
- არაჟანი - 125 გ;
- მწვანე ხახვი - 3 სტადიის. კოვზები;
- გახეხილი ყველით (ან სხვა მძიმე ყველი) - 2 ჭიქა;
- შეარბილა კარაქი - 50 გ;
- ბეკონის ცალი (სურვილისამებრ)
- მარილი, წიწაკა, გემოვნებიანი გემოვნება.
მომზადება
Preheat ღუმელი 200 გრადუსი. ჩვენ დავბანა კარტოფილი და გადაიტანოთ იგი კილიტა. Bake 90 წუთი, გარდამტეხი შუა ნაწილამდე იყვნენ ერთ დროს. საათნახევრის შემდეგ ღუმელიდან ამოღებულ კარტოფილს გავაგრძელებთ და გავაფართოვებთ კენჭს, ეს არის უმარტივესი კარტოფილის რეცეპტი ღუმელში, და ჩვენ შევსებით შევსებათ, ამიტომ ჩვენ ტუბერები გაცივებენ რამდენიმე წუთის განმავლობაში. როდესაც კარტოფილი გაცივდა და შეგიძლია წაიღო, არ შეეშინდეთ ხელებს, დაწევა ის სიგრძეზე, რომ გაათანაბროდ თანაბარი ნაწილაკები და გაათბო რამდენიმე წუთის განმავლობაში.
ჩვენ ვიღებთ პატარა კოვზისა და კარტოფილის ნახევარს პრაქტიკულად მთელი ხორციდან, დაახლოებით 0.5 სმ-სთან ახლოს, ისე რომ ჩვენი ნახევარი სტაბილურია და არ იკეტება. ხორცი კარტოფილი უნდა დასვა დიდი თასი. კარტოფილზე დაამატეთ კარაქი, არაჟანი, მწვანე ხახვი, 1 ჭიქა ყველი და სუნელი. ერთად ჩანგალი ან სხვა improvised წამალია, ჩვენ knead ყველა ინგრედიენტი კარგად. განათავსეთ ნარევი უკან კარტოფილის ჭურვები, დააყენა კარტოფილი ფურცელი ან კერძი საცხობი, თავზე თითოეული halves დააყენა დარჩენილი გახეხილი ყველი. Bake მას 5-10 წუთი თბილი და დნება ყველი, მაშინ მას გარეთ ღუმელი.