Halva არის ტრადიციული აღმოსავლეთ ტკბილი, რომელიც დასავლეთს დიდი ხნის განმავლობაში უყვარს და უყვარდა. მაშინაც კი, ამ დესერტის სახელი არაბულ ენაზე ნიშნავს "ტკბილი". დღეს ყველგან არის წარმოებული და შეგიძლიათ შეიძინოთ სასურსათო მაღაზია თითქმის ნებისმიერ ფასად. კლასიკური რეცეპტი, რომლის მიხედვითაც ტკბილეული დამზადდა თხილიდან, დღეს მისი ჯიშების ზოგიერთი სახე შეიცვალა. მაგალითად, თხილის ნაცვლად დაიწყო მზესუმზირის თესლი. და ასე იყო მზესუმზირა ჰალვა. თესლი შორს არის მისი მხოლოდ ინგრედიენტიდან, მზესუმზირის ჰალვას შემადგენლობაში შედის კარამელიზებული მასა, ჩვეულებრივ შაქარი და foaming აგენტი. ამ უკანასკნელის როლში არის ძირფესვიანობის ლაქოზი ან საფონარი. ასევე, შეგიძლიათ დაამატოთ სხვადასხვა შემავსებლები: თხილი, სეზამის სათესლე პასტა და შოკოლადის ჭიქურა. ჰალვას კვების ღირებულება, საბოლოო ფორმულის მიხედვით, შეიძლება განსხვავდებოდეს, მაგრამ ეს არასდროს არ არის დაბალი. ეს არის ერთ-ერთი ყველაზე მაღალი კალორიული საკონდიტრო ნაწარმი.
სურსათის შემადგენლობა მზესუმზირა ჰალვა
მიუხედავად იმისა, რომ სიტკინის სტატუსი, ამ პროდუქტის საოცრად დაბალანსებული საკვები შემადგენლობა, რომელშიც არის ცილები და ცხიმები და ნახშირწყლების ნაერთები. უმეტესობა, რა თქმა უნდა, უკანასკნელი - 54 გრამი. ცხიმები მეორე ადგილზეა - 29.7 გრამი, რადგან აქ მთავარი კომპონენტია ნავთობსაწინააღმდეგო მარცვალი. მაგრამ პროტეინები მზესუმზირის ჰალვაზე ასევე ბევრია - 11.6 გრამი. ჰალვას თანმიმდევრულობა საკმაოდ მშრალი პროდუქტია, წყალი კი მხოლოდ 2.9 გრამია და ეს ითვლება სტანდარტის მიხედვით. თუ მაღაზიაში ნახავთ პროდუქტს სველი ზედაპირის ან პაკეტის კონდენსაციის ნიშანთან,