რაისი pudding (მისი რეცეპტი ნებისმიერ ვარიაციები ძალიან მარტივია) არის კერძი, რომელიც ძალიან პოპულარული და პოპულარულია ბევრ ქვეყანაში. ამგვარი კერძები მრავალ ხალხთა სხვადასხვა კულინარიულ ტრადიციებში შეიძლება მოიძებნოს (სხვადასხვა ენაზე დასახელებული ნუსხა 40-მდე პოზიციაზეა), მაგრამ მისი სამშობლო არის ინგლისი, რომელიც ცნობილია თავისი ფუტკრებისთვის.
რეცეპტები შეიძლება იყოს განსხვავებული, თუნდაც მცირე ფართობი. მკაცრად რომ ვთქვათ, ბრინჯი pudding არის კერძი დამზადებული რაისმა, მოხარშული წყალი, ზოგჯერ დამატებით რძე, ისევე როგორც სხვადასხვა ინგრედიენტები. შეგიძლიათ ბრინჯის ფაფადან ჩაასხით, მაგრამ შეიძლება გაკეთდეს მშრალი (გარეცხილი) ბრინჯისგან.
როგორ საზ ბრინჯი pudding ერთად ხაჭო?
შემადგენლობა:
- ნახევარი ჭიქა ბრინჯი (უმჯობესია გამოუყენებელი იყოს);
- ნახევარი ჭიქა მთელი რძე ან წყალი;
- მეორე ნახევარი ჭიქა წყალი;
- 1-2 ქათმის კვერცხი;
- ნახევარი ჭიქა ხაჭო (სახლში უკეთესია);
- 1-2 ჩაის კოვზი შაქარი, თაფლი ან ხილის სიროფი;
- 1 ჩაის კოვზი ბუნებრივი კარაქი;
- დარიჩინის pinch;
- ზოგიერთი ვანილი;
- პატარა ზაფრანა;
- ნახევარი ჭიქა არაჟანი.
მომზადება
ჩვენ საზ ტკბილი ბრინჯი pudding ერთად ხაჭო. გადაყვანილი ბრინჯი ყურადღებით გარეცხილი და მოხარშული ფაფა წყლით ან წყლის და რძის ნარევი დაახლოებით 12-16 წუთის განმავლობაში. ფაფა ოდნავ მაგარი, დაამატეთ ახალი ხაჭო, წაიღეთ sieve, ან თაფლი (ან შაქარი, სიროფი). დაამატეთ ნედლეული კვერცხები, სანელებლები და ფრთხილად შემკული. სალათის გახევა საცხობი კერძით და მოათავსეთ მომზადებული ბრინჯი-ხორცის მასა. მაშინ ორი გზით იმოქმედე.
მეთოდი ერთი. მოათავსეთ ფორმა პატარა, ფართო პანში პატარა წყლით, სახით სახურავი და მზარეული, სანამ მზადდება დაბალ სითბოზე.
მეთოდი ორ. მოათავსეთ ფორმის preheated ღუმელი დაახლოებით 25 წუთი, bake საშუალო ტემპერატურა. მზად pudding არის ასახული on ემსახურება კერძი, გადაისხა ერთად არაჟანი და ემსახურება ჩაი, ყავა ან სხვა სასმელების ამ ტიპის. უნდა აღინიშნოს, რომ ინგრედიენტების სიაში ქიშმიშის ჩართვა ხელს შეუწყობს ბრინჯის პიცინას უფრო დახვეწილი.
რაისი pudding ერთად გოგრა
კარგია, რომ ბრინჯით ბრინჯით ჩაასხით.
შემადგენლობა:
- 250 გრამი ბრინჯი;
- 250 გ მრგვალი პულპური;
- 400 მლ წყალი;
- 200 მლ whipped კრემი;
- 600 მლ რძე;
- 100 მლ თაფლი;
- მარილის მჭრელი;
- დარიჩინის და ვანილის (ან ვანილის შაქარი), გახეხილი ჯავზი, ზაფრანა, მშრალი კოჭა, კარდამონი.
მომზადება
Pumpkin ხორცი მოჭრილი შევიდა პატარა ნაჭრები (ან ჩვენ რუბლს შეადგენს მას დიდი grater) და მსუბუქად საზ სანამ რბილი. ჩამოიბანეთ ბრინჯი კარგად და საზრდოზე საშუალო სითბოს სანამ ის მზად არის - დასჭირდება 16-20 წუთი. თხევადი მარილის არსებობის შემთხვევაში. ჩვენ ავურიოთ თაფლი, სანელებლები და რძე. ცოტა. შეურიეთ რაისმა დაჭრილი გოჭის გოგრის ერთად და დააყენა მას საცხობი კერძი, oiled. შეავსეთ რძის ნარევი. Bake დაახლოებით 40 წუთი (სანამ თხევადი evaporates).
სამზარეულო პარამეტრები
სხვადასხვა შემთხვევაში, ეს კერძი დესერტად ითვლება, მაგალითად, ტკბილი ბრინჯის ღორის ქიშმიშით, სხვა ხმელი ხილებით ან