ახლა რამდენიმე ადამიანია, ვისაც არ სურდა ასეთი გემრიელი ცხელი საჭმელები, ისევე როგორც ყველის ბურთები. ცოტა ხნის წინ, ისინი ძალიან პოპულარული გახდნენ და ამ კერძიც კი არ არის საკმარისი მენიუ თითქმის რესტორანი.
თუ თქვენ ხართ ამ სწრაფი და მარტივი საჭმლის გულშემატკივრებს შორის, ჩვენ გვეტყვით, თუ როგორ უნდა მოვამზადოთ ყველი ბურთები სახლში.
ყველის ბურთები - ღრმა შემწვარი რეცეპტი
შემადგენლობა:
- ყველი მძიმე - 200 გ;
- ფქვილი - 2 სტადიის. კოვზები;
- კვერცხი - 2 ცალი;
- პურის crumbs - 2-3 სტადიის. კოვზები;
- მცენარეული ზეთი frying;
- მარილი გემოვნებით.
მომზადება
მიიღეთ ერთი კვერცხი და გამოყოფა პროტეინიდან yolk. ყველი grate on grater. გაითვალისწინეთ, რომ მიუხედავად იმისა, რომ რეცეპტი მიუთითებს მძიმე ყველის, არარსებობის შემთხვევაში, ჩვეულებრივი ასევე საკმაოდ შესაფერისი. შეუთავსეთ ცილა და გახეხილი ყველი, დაასხით ცოტა და აურიეთ კარგად.
გამოყენება კოვზი შექმნას პატარა ბურთები, თუ სასურველი, შუა შეგიძლიათ დაამატოთ თხილის. ახლა საზ მათ დესერტი. ამისათვის კომბინაცია კვერცხი, დარჩენილი yolk და ფქვილი, კვლავ sprinkle პატარა და whisk სანამ გლუვი. მოათავსეთ breadcrumbs on ბინა ფირფიტა. თუ მარცვლეულია, ცოტათი შეიძლება დავამატოთ, ის უკეთესად დააგემოვნებს. თითოეული ბურთი ჩაყარა ჩანგზე, ამოიღეთ batter, შემდეგ გააფართოვოს breadcrumbs და განთავსდება სუფთა ფირფიტა.
ახლა გაგრძელება frying. თუ არსებობს ღრმა fryer, დაასხით ნავთობის იქ, მოუტანს boil და დიპლომატიური თქვენი ყველის ბურთები არსებობს. თუ არ არის ღრმა fryer, ნებისმიერი სხვა ღრმა კერძები, როგორიცაა cauldron, frying. Fry ბურთები სანამ ოქროს ყავისფერი. როდესაც ისინი მზად არიან, დააყენა მათ ხელსახოცი, ისე, რომ ჭარბი ცხიმის მიდის და შემდეგ გადატანა ფირფიტა. მიირთვით თქვენი კერძი ცხელი.
შემწვარი ყველი ბურთები - რეცეპტი
ამ რეცეპტისთვის ყველით მომზადება კიდევ უფრო ნაკლები დრო დასჭირდება, მაგრამ გემო არ გაუარესდება.
შემადგენლობა:
- მძიმე ყველი - 200 გ;
- კვერცხის თეთრკანიანი - 4 ცალი.
- ფქვილი ფქვილისთვის;
- მარილი გემოვნებით;
- მცენარეული ზეთი frying.
მომზადება
Whisk ცილა და სცემეს კარგად. ყველი დიდია და შეურიეთ ცილა მასით. ფორმა პატარა ბურთები, გააფართოვოს მათ ფქვილი და ფრაის სანამ ოქროს. გთხოვთ გაითვალისწინოთ, რომ სამზარეულოში, ბურთები უნდა გაიზარდოს მოცულობა. როდესაც ისინი მზად არიან, მათ ხელსახოცი, ისე, რომ ზედმეტი ცხიმი შეიწოვება და შემდეგ გადაიტანეთ ფირფიტაზე.
ასევე არსებობს კიდევ ერთი რეცეპტი სატენდერო შემწვარი ყველი ბურთები არაჟანი, მოდით შევხედოთ მას.
შემადგენლობა:
- ყველი - 300 გ;
- არაჟანი - ½ ნივთი;
- კვერცხი - 1 ცალი;
- მწვანილი გემოვნებით;
- ნიორი - 3 კბილი;
- პურის crumbs - 4-5 tbsp. კოვზები;
- მცენარეული ზეთი თაღოვანი.
მომზადება
ყველი დიდი grater on grate. გახეხეთ მწვანილი, გაიარე ნიღაბი პრესის საშუალებით. შეუთავსეთ არაჟანი, გახეხილი ყველი, კვერცხი, მწვანილი და ნიორი, და ყველაფერი კარგად შეურიეთ. შედეგად მასობრივი როლი ბურთები მცირე ზომის. თუ ცომი ოდნავ თხელია, ცივი ადგილიდან გაყინვის პროცესში. თითოეული ბურთი მოათავსეთ breadcrumbs და fry ღრმა frying პან ბევრი ზეთი რამდენიმე წუთში. მოამზადეთ მომზადებული კერძი მაგიდასთან თბილ ფორმაში.
მარცვლეული ბურთები batter - რეცეპტი
შემადგენლობა:
- ყველი - 300 გ;
- კვერცხი - 3 ცალი;
- პურის ნამსხვრევები - 100 გ;
- კარაქი - 100 გ;
- წყალი - 1 სტადიის. კოვზი.
მომზადება
ცალკე yolks საწყისი ცილები, ეს უკანასკნელი whisk in მჭიდრო ქაფი და აურიეთ წინასწარ გახეხილი ყველი. ამ მასობრივი მიიღოს ბურთები და დასვა ცივი გაყინვა. ამ დროს, whisk yolks წყლით. აიღე ბურთები, თითოეული მათგანის პულკამბრტყელებში ჩაყრიან, შემდეგ კი იშლება, შემდეგ კი ორცხობილაზე და შემდეგ რამდენიმე წუთიან კარაქში კარაქით დაჭრილი, ყველა მხრიდან.
ჩვენ გირჩევთ ასევე ვცდილობთ რეცეპტი ქათმის ბურთები კრემი სოუსით და საჭმლის ჩიპი .