Crispy ვაფლი

ზოგიერთი ადამიანი გამოიყენება შთამნთქმელი ვაზის მქონე საუზმეზე, რომელიც კარაქითა და თაფლითა, ხოლო სხვები კი მიიჩნევენ, რომ ნამდვილი ვაფლეტი უნდა იყოს შემწვარი და crispy. თუ ეს უკანასკნელი მიეკუთვნება, ამ მასალისაგან crispy wafers რეცეპტები კარგად მოგემსახურებათ.

რეცეპტი crispy Viennese ვაფლი

ეს მდიდარი და სურნელოვანი ვაფლი, თუმცა ისინი მზად არიან საფუარი ბაზაზე, მაგრამ გასაკვირია თხელი და არ დაამატეთ მოცულობა frying დროს. სახლში, ასეთი ვაფლი ჩვეულებრივ გამოიყენება კარამელის ნაცხისთვის და კომბინირებას წყვილებში, მაგრამ მოხარშული შედედებული რძე შეიძლება იყოს კარამელისთვის სათანადო შემცვლელი.

შემადგენლობა:

მომზადება

პირველი თქვენ უნდა გააქტიუროთ საფუარი. ამ მიზნით, ისინი გადაისხა ძნელად თბილი რძე და დატოვეს ქაფი ზედაპირზე. ამის შემდეგ, დაამატეთ კარაქი და შაქარი რძე, დაასხით ნაცემი კვერცხი და შემდეგ ავურიოთ ყველაფერი დარიჩინი და ფქვილი. გამოსავალს მიიღებთ საკმაოდ ციცაბო ცომი, რომელიც კორექტირებისთვის 45 წუთით უნდა დარჩეს. დასრულება ცომი შევიდა ნაწილი და როლი, და შემდეგ განათავსეთ თითოეული ბურთები ცენტრში ცხარე და oiled ვაფლის რკინის. ჩაისხილი ცომი კარგად და დაველოდოთ მას ყავისფერი კიდეები.

ასეთი crispy ვაფლის შეიძლება გაკეთდეს frying პან, ამ მიზნით ცომი არის ხელით ხელი და განთავსდება კარგად გაცხელებული frying პან, ცეცხლი დაუყოვნებლივ შემცირდება დაუშვებს ცომი რომ მშრალი.

თხელი crispy ვაფლი - რეცეპტი

შემადგენლობა:

მომზადება

ცხელი წყლით, გამხსნელი შაქარი და კარაქი. ჩაასხით ცხელი ხსნარი ფქვილში, შემდეგ ნაცემი კვერცხი და აურიეთ კარგად. დატოვე ცომი ნახევარი საათის განმავლობაში, შემდეგ კი წამოაყენეთ კოვზი მწვავე ვაფლის რკინისა და ცხიმიანი ყვავიდან.

სქელი crispy ვაფლი

შემადგენლობა:

მომზადება

განათავსეთ ვაფლის რკინით გაცხელებული და ყველაფერს ერთად გაატარეთ მშრალი ინგრედიენტები. ცალკე, სცემეს კვერცხი ერთად მდნარი კარაქი, ვანილი და რძე. ჩაასხით თხევადი მშრალ მიქსში და დააკავშირეთ ისინი. ჩაასხით ნაწილი (დაახლოებით 60 მლ), ჰომოგენური ცომი, რომელიც გადაფარავს ვაფლის რკინას და დახურეთ. ერთი წუთის შემდეგ, შეამოწმეთ მზადყოფნა.