პანკრეასის ნეკროზი არის ქრონიკული და მწვავე პანკრეატიტის გამომწვევი გართულება. ეს არის ყველაზე საშინელი რამ, რაც თავისთავად მალავს პანკრეასის ანთება - პანკრეასის ქსოვილების ნეკროზი, ისევე როგორც ყველა ნერვის დაბოლოება და სისხლძარღვები პარენქიმის გარშემო. პანკრეასის ნეკროზის (თავისთავად გარსის დროს მომნელებელი ფერმენტის გათავისუფლების დროს), პაციენტი განიცდის ჭრის ტკივილს, მწვავე, უბრალოდ აუტანელ მდგომარეობას.
პანკრეასის ნეკროზის წარმოქმნისას საკვების წინაპირობაა - ეს არ არის შეპყრობილი დიეტა პანკრეატიტის, ცხიმის, ალკოჰოლური, შემწვარი, მწვავე მოხმარების დიეტა. აქედან გამომდინარე, ოპერაციის დაწყებამდე (რომელიც ამ დაავადების გარდაუვალია), პანკრეასის ნეკროზის თერაპია დიეტაში იწყება.
ოპერაციის დაწყებამდე და მის შემდეგ
ოპერაციის ჩატარებამდე "ნულოვანი" დიეტა - პაციენტი არ ჭამს და არ სვამს, ის გლუკოზის, ამინომჟავების, სისხლძარღვების უშუალო გადაწყვეტაში. ეს ხდება ისე, რომ დაავადებული ორგანო არ წყვეტს ფერმენტების წარმოქმნას, რომლებიც პარენქიმის განადგურებას იწვევენ.
პანკრეასის ნეკროზის ოპერაციის შემდეგ დიეტაც "ნულოვანია". ოპერაციის დასრულებიდან მეხუთე დღიდან პაციენტი იწყებს თავს დალევა - დაახლოებით 4 ჭიქა წყალი, ვარდის ქატონის ბულიონი. თუ გაუარესება არ შეინიშნება, 2 დღის შემდეგ შეგიძლიათ დაიწყოთ ჭამა 5-P დიეტაზე. თავდაპირველად, ეს სუფთა საკვებია ცხიმისა და მარილის გარეშე, მაშინ, რაციონი გაცილებით მცირეა.
მენიუ დიეტა პანკრეასის ნეკროზისთვის
პანკრეასის ნეკროზის დიეტა მენიუ გახდება პაციენტისთვის მუდმივი, მუდმივი და უცვლელი ცხოვრების წესი. ალკოჰოლი, ცრემლსადენი, ცხარე, შემწვარი, ცხიმიანი საკვები უნდა განისაზღვროს სამუდამოდ.
მენიუ:
- პური - გუშინდელი pastries, unsweetened cookies, ორცხობილა;
- გახეხილი ბოსტნეულის სუპები, მარცვლეულის გარდა, ვერმიელი;
- უცხიმო ხორცი და თევზი, მოხარშული, steamed, ადგილზე ან გაანადგურა;
- კარაქი - მაქსიმუმ 10 გრ დღეში;
- მცენარეული ზეთი საკვები - მდე 20 გრამი დღეში;
- ხილი - რბილი და მწიფე;
- რძის პროდუქტები - რძის შაქარი, უცხიმო ხაჭო;
- სასმელი - ფხვიერი ჩაი, ახლად გაზავებული წვენები, კომპოტები, დეკორქციები.
სამწუხაროდ, პანკრეასის პანკრეასის ნეკროზის დიეტაც დიაბეტის მქონე დიეტასაც შეუძლია. ფაქტია, რომ პანკრეასის ნეკროზის ყველაზე ხშირი გართულებაა პანკრეატოგენური დიაბეტი . ნეკროზთან ერთად, ფერმენტები ხშირად იშლება ინსულინის გამომუშავების საკნები, რის გამოც პაციენტის მდგომარეობა შეიძლება გართულდეს დიაბეტით.
საკვები პაციენტისთვის თბილია, არ არის ცხელი და არა ცივი. სამზარეულო უნდა იყოს ნავთობის გარეშე, სანელებლები, მარილი. რძე და კარაქი (მდე 10 გრამი დღეში) შეიძლება დაემატოს მზა კერძები და მარილი (მდე 2 გრამი დღეში!) მინიმუმ.