"ხავერდოვანი სეზონის" მოგონებები შეიძლება ცივ ამინდთან ერთად ჩამოყალიბდეს ატმის ჯემიანი ნამცხვრით სუნამოს ფორთოხალით. მდიდარი და სურნელოვანი მკურნალობა მოგემსახურებათ სხვა დესერტში ან ახალი პურისა და კარაქის ნაჭერით. ჩვენ გითხრათ, თუ როგორ უნდა გააკეთოთ ჯემი ატამიდან ნარინჯისფერიდან შემდეგ მასალაში.
ჯემი რეცეპტი ატამიდან ატამიდან
შემადგენლობა:
- მწიფე ატამი - 980 გ;
- ფორთოხალი - 340 გ;
- ლიმონის წვენი - 30 მლ;
- გრანულირებული შაქარი - 690 გრ.
მომზადება
შეინახეთ კონტეინერები შენახვისა და გადასაფარებლად მათთვის სტერილური გზით ნებისმიერი მოსახერხებელი გზით. ატმის, ქერქის და კვერცხის ნაჭრებად. განათავსეთ ატმის პიცინის ცალი ბლენდერში და whisk in ნაღების კარტოფილი. შეურიეთ ნაყოფი ლიმონის წვენით. კანიდან, თეთრი მერქნისა და მემბრანისგან კი ფორთოხლის ჩათვლით, ასევე ატენიანებს მათ და ატმის პიტას. ჩაასხით ნაღების კარამელის ემალირებული კერძები, შაქარი და დაასხით ყველაფერს. Fry მოხარშული ჯემი მინიმუმ სამი წუთის განმავლობაში, შემდეგ კი გავრცელება ცხელი ქილებში და სწრაფად გააფართოვოს.
ჯემი ატამიდან და პიტნის ატამიდან
შემადგენლობა:
- პესიკი - 750 გ;
- ორი ფორთოხლის წვენი;
- თაფლი - 25 მლ;
- პიტნის პიტნა - 3-4 ცალი.
მომზადება
ატმის მერქნის წვენი, ციტრუსის წვენში დაასხით და დატოვონ დაბალ სითბოზე. ერთი საათის შემდეგ, დაჭრილი ნაღების ფოთლებს ხილით დაასხით, დაასხით თაფლიში და დატოვონ ყველაფერი ნახევარი საათის განმავლობაში. კიდევ ერთი მწიფდება ჯემით გავრცელებული ტანკები და როლი.
თუ გინდა რომ გააკეთოთ ჯემი ფრჩხილებთან ერთად მულტივარქში, შემდეგ კი ძვლებისა და კანიდან ატმის ატმოსფეროს გამოყოფა, თასში დაამატეთ ყველა სხვა ინგრედიენტებთან ერთად, შეიტანეთ "საცხობი" რეჟიმი და დაამონტაჟოთ საათში.
ჯემი ფრჩხილებისგან და ფორთოხლებით
შემადგენლობა:
- ატამი - 1.4 კგ;
- ჟოლო - 450 გ;
- გრანულირებული შაქარი - 360 გ;
- ორი ფორთოხლის კანი;
- ლიმონის წვენი - 190 მლ.
მომზადება
დაჭრილი ატამი ატამიდან და ფორთოხალიდან - zest. განათავსეთ ატმის პიპსით მინანქრის ერთად ციტრუსის ქერქი, დაამატეთ ჟოლოს კენკრა და დაასხით ლიმონის წვენი. დაელოდეთ მომენტში, როდესაც ყველა კრისტალები შაქრის დაითხოვოს და შემდეგ, აღვივებს, მზარეული ჯემი სანამ სქელი. კვლავ ცხელი, დაასხით ეს სუფთა ქილებში, ჩაედინება წყლის აბანო და სტერილიზაცია, დაფარული ხუფები, დაახლოებით 20 წუთი. გააფართოვოს ქილებში და გაცივამდე ინახება.