Plov ყაზანის - საუკეთესო რეცეპტები სხვადასხვა ხორცი

ფლოუში cauldron არის გემრიელი და ძალიან დამაკმაყოფილებელი კერძი აღმოსავლური ხალხების. არსებობს სხვადასხვა რეცეპტები მისი მომზადებისთვის. ძალიან ხშირად, კერძი მზადდება ცხვრის ან ღორისგან. მაგრამ ნამდვილი ძროხისა და ფრინველის ხორცით, ყაზანის ნამდვილი პილოტი არ არის უარესი.

როგორ საზ პიფა in cauldron?

სამზარეულო პილაფი არის მთელი ხელოვნება. რომ კერძი არ გადააქციოს ფაფა ხორცით, და ბრინჯი გამოვიდა crumbly, თქვენ უნდა იცოდეს გარკვეული წესები. ამის შემდეგ, საკვები ყოველთვის დიდებას მიაღწევს. როგორ სწორად საზ პიკას ყაზანში, ახლა ისწავლით:

  1. რაისმა ამისთვის pilaf საჭიროა დაბალი სახამებლის შემცველობა - devzira, თეთრი alanga შესანიშნავი. ბასმათი, ჟასმინი და ველური ბრინჯი ამ მიზნებისთვის არ არის შესაფერისი.
  2. თუ მჭლე ხორცი გამოიყენება, საჭიროა მეტი ნავთობის დამატება.
  3. სანელებლები რეალური პილადისთვის არის უკეთესი, რომ იყიდოთ ცალკე და შეავსოთ სურნელოვანი ნარევი. შემადგენლობა ყოველთვის მოიცავს ზირას, გამხმარი ბარბერს, ზაფრანს, შავი და წითელი წიწაკა.
  4. სასურველია გამოყენებული მტვერსასრუტი. სამზარეულოს დროს, cauldron- ის შინაარსი არ შეიძლება გამოიწვიოს და არ უნდა გაიხსნას lid.

რეცეპტი pilaf ერთად ღორის cauldron

მომზადებული სურსათის გემო განისაზღვრება გამოყენებული სანელებლებით. Pilaf ეხლა ღორის cauldron არის ძალიან გემრიელი, თუ თქვენ დაამატოთ ziru, barberry დროს სამზარეულო. ეს ინგრედიენტები მისცეს კერძი სპეციალური piquancy. და თუ გინდათ ყვითელი ჩრდილში, შეგიძლიათ დაამატოთ სათუთი კერძი.

შემადგენლობა:

მომზადება

  1. სითბოს ზეთი, წამოაყენე ხორცისა და ცხიმის სანამ წითელი.
  2. ჩაყარეთ ბოსტნეული და ფრაის სანამ გაკეთდება.
  3. სანიშნეს სანელებლები, მარილი.
  4. იძინეთ ბრინჯი.
  5. ჩაასხით ნიორი, ნიორი, დაასხით მდუღარე წყალი და ნახევარი საათის განმავლობაში ჩამოიბანეთ.
  6. სანამ ემსახურება, ფლაკონი და ღორის ხორცში შერეულია.

პლოვის რეცეპტი ქათმის თასით

რეცეპტი არ არის ამ კერძი კლასიკური ვერსია. ღორის და ცხვრის რეცეპტები უფრო ხშირად გამოიყენება. მაგრამ პლეიფი ეხლა ქათმის cauldron ტოვებს ძალიან გემრიელი და სურნელოვანი. და თუ არ გამოიყენოთ მთელი ფეხი, მაგრამ ფილე კანის გარეშე, მაშინ მიიღებთ დიეტური და ნაკლებ კალორიას კერძი.

შემადგენლობა:

მომზადება

  1. ფილე დაჭრილი ცალი, ხახვი - კუბურები და სტაფილო - ჩალის.
  2. ყაზანის, დაასხით კარაქი, დააყენა ხახვი, mix და fry სანამ წითელი.
  3. სანიშნეს ქათამი, საზ 7 წუთის განმავლობაში.
  4. განათავსეთ სტაფილო და საზრიანი ერთი საათის განმავლობაში.
  5. შემდეგ დაასხით წყალში, რომ მისი დონე იყო 1 კომპონენტის ზემოთ, 5 წუთის განმავლობაში საზ.
  6. დაამატე მარილი, სანელებლები, ნიორი, ქიშმიში, 10 წუთის განმავლობაში, შემდეგ კი ნიორი ამოიღეთ.
  7. მოათავსეთ ბრინჯი cauldron. წყალი უნდა მოიტანოს კომპონენტების 1 სმ.
  8. ჩაასხით პიფაფში ჩაისხურეთ 20 წუთი, დაამატეთ ცირა და 10 წუთი.

პლოვის რეცეპტი ცხვარიანი ცხვარით

ეს რეცეპტი მსგავსია ჭურჭლის მომზადების ჭეშმარიტი გზაზე. აღმოსავლეთით, პილაფი მზადდება ცარცისგან. ეს ხორცი ძალიან სურნელოვანია. მაგრამ მიიღოს ხორცი არჩევანი თქვენ უნდა ყველა პასუხისმგებლობა. კერძი აღმოჩნდება გემრიელი და გემრიელი მხოლოდ იმ შემთხვევაში, თუ თქვენ გამოიყენებთ ახალგაზრდა ცხვრებს, როდესაც სამზარეულოს.

შემადგენლობა:

მომზადება

  1. ისინი ბოსტნეულს ზეთში აყენებენ და გაივლის მათ.
  2. დაამატეთ ხორცი და ცომი სანამ crusted.
  3. დაამატეთ ცირუს, ქინძი, ბარბერი, კალედროში.
  4. მარილი და მზარეული 5 წუთი.
  5. ჩაასხით 5 ჭიქა მდუღარე წყალი, დაასხით წიწაკა და ღორის 1 საათი.
  6. ჩაყარეთ ბრინჯი, საზ 25 წუთის განმავლობაში.

ფლაკონი საწყისი იხვი cauldron

Duck ხორცი ხშირად არ გამოიყენება სამზარეულო ამ კერძი. და ეს plov ხილის რეცეპტი cauldron გეტყვით, თუ როგორ უნდა მოამზადოს ეს კერძი საწყისი იხვი მკერდის . ხორცი არის ცხიმოვანი, ამიტომ ღირს drowning fat და შემდეგ მისი საფუძველზე მომზადება დანარჩენი ინგრედიენტები. ეს კერძი განსაკუთრებულ არომატს და არომატს მისცემს.

შემადგენლობა:

მომზადება

  1. კასანში პილაფის მომზადება იწყება იმით, რომ კანი მოჭრილი ცალია, რომელიც მოთავსებულია კაფრანში, ცხიმიანი დაიბნევა, ბზარი ამოღებულია.
  2. წამოაყენე ხორცი, ბოსტნეული და ნიორი.
  3. 15 წუთის შემდეგ, დაასხით რაისი და fry 5 წუთის განმავლობაში.
  4. ჩაასხით წყალი, მარილი, ჩაიხუროს სანელებლები, ხმელი ხილი, საფარი და საზ 40 წუთის განმავლობაში.

როგორ საზ ხბოს Pilaf ყაზანის

ფუტკრისაგან ძროხის კაჟანი ასევე ძალიან appetizing. მაგრამ იმის გამო, რომ ეს ხორცი არ არის ისეთივე ცხიმი, როგორიც ცხვრისა და ღორისა, უმჯობესია ცხიმების რაოდენობა გაზარდოს. ამ შემთხვევაში, ეს მიიღწევა ცხიმოვანი ცხიმის დამატებაში. როგორც სხვა რეცეპტებში, აქ არის არომატული ზირა.

შემადგენლობა:

მომზადება

  1. ცხიმი გაჭრა და ყურძენს გადაეგზავნა.
  2. როდესაც ცხიმი დაიხრჩო, კრახი ჩამოიხრჩო და ხორცს ჩაუყარა.
  3. როდესაც ყავისფერია, განათავსეთ ბოსტნეული, ნახევარი zira და მარილი.
  4. როდესაც ინგრედიენტები იწყება გლუვი, ცხელი წყლით მოსაკლავად, რათა კომპონენტები იყოს დაფარული.
  5. Stew 1 საათის განმავლობაში.
  6. ცენტრში ადგილი ნიორი და წიწაკა.
  7. მომზადება 10 წუთით.
  8. ყველაზე ერთად დაასხით რაისმა.
  9. ჩაიცვი ერთად zira და tantalize plov in cauldron 30 წუთის განმავლობაში.

ყაზანის ყინულის ყინულის რეცეპტი

თუ ავთენტური pilaf რეცეპტი ვსაუბრობთ, მაშინვე ნათელი ხდება, რომ ცხვრის გარდა სხვა არაფერია გამოყენებული. ეს ხორცი ყოველთვის გამოიყენება აღმოსავლეთში სამზარეულოსთვის. როგორ საზ ციფელი ხორცით cauldron, ახლა თქვენ შეისწავლით, რომ საკვები არის სურნელოვანი, უმჯობესია აირჩიოს ხორცის ახალგაზრდა ცხვრის.

შემადგენლობა:

მომზადება

  1. ნავთობის ცალი ცალი.
  2. 10 წუთის შემდეგ, დაამატეთ ხახვი და წითელი წითელამდე.
  3. განათავსეთ სტაფილო და აურიეთ.
  4. ჩაასხით ჭიქა წყალი, ჩააგდოს სანელებლები, მარილი, რათა ხორცის მზადყოფნა.
  5. Lay რაისმა და დაასხით წყალი. ეს უნდა დაფაროს croup 1 სმ.
  6. როდესაც თითქმის ყველა წყალი არის მოხარშული, ბრინჯი აიყვანეს slide მიერ, უფროსი ნიორი მოთავსებულია ცენტრში, დაფარული და kneaded 20 წუთის განმავლობაში.

ფლაპე in cauldron at stake - რეცეპტი

ბუნებაში, შეგიძლიათ საზ არა მხოლოდ ქაბაბები და კულიშები. ფლოვმა ცეცხლში ცეცხლი გამოიღო ძალიან გემრიელი, გაჟღენთილი შუბლით. ხორცი შეიძლება გამოყენებულ იქნას აბსოლუტურად ნებისმიერი ღორისა და ცრემლებისა და საქონლის ხორცი. მნიშვნელოვანია მხოლოდ მონიტორინგის ცეცხლი, რაც ცეცხლი მეტ-ნაკლებად, და ყველაფერი აღმოჩნდება!

შემადგენლობა:

მომზადება

  1. ნავთობის წამოაყენებენ ხორცს.
  2. როდესაც ტენიანობის evaporates, დაასხით ხახვი, სტაფილო და აურიეთ.
  3. ხორცი არის დამარილებული, სანელებლები იკავებს, წყალს ასხამენ და კვერცხზე მოჰყავთ.
  4. საფარის ერთად სახურავი, კერძი უნდა მომზადდეს ნახევარი საათის განმავლობაში coals.
  5. იძინეთ ბრინჯი, ხანძრის ფანი.
  6. როდესაც თითქმის ყველა წყალი შეიწოვება, ნივრის კბილი ნაწილდება.
  7. ყაზანის საფარი, ცეცხლი დემონტაჟია.
  8. როდესაც წყალი შეიწოვება, მწვავე ფლაკონი მზადდება ფქვილში cauldron!