გოგოს ბევრი სასარგებლო თვისება აქვს და პერიოდულად უნდა შედიოდეს დიეტაში. ყოველივე ამის შემდეგ, კერძები ეს, წარმოუდგენლად გემრიელი, წარმოუდგენლად არომატული და სასარგებლო. დღეს ჩვენ გვინდა გითხრათ, თუ როგორ უნდა მიიღოს გოგრა ღუმელში შაქარი.
გოგრა ღუმელში შაქრით
შემადგენლობა:
- გოგრა - 500 გ;
- შაქარი - 150 გ;
- გაფილტრული წყალი - 500 მლ;
- შაქრის ჯარიმა ფხვნილი - გემოვნებით.
მომზადება
ღუმელში შაქრის შემცველ საცხობიდან, კანიდან კბილამდე, ჩამოიბანეთ და ხორცის ნაჭრებად დაჭრილი. პანში, დაასხით გაფილტრული წყალი, დაასხით შაქარი და კარგად შეურიოთ. შემდეგ დააყენა გოგრა სიროფი და საზ 5 წუთი სუსტი boil. ამის შემდეგ, ჩააგდოს ბოსტნეული in colander, და რამდენიმე წუთში დააყენა ცალი შევიდა საცხობი კერძი. ჩვენ გამოგიგზავნით გოგრის მწვავე ღუმელში და გაცხელებამდე, სანამ 25 წუთიანი ოქროს ქერქის გამოჩნდება, სანამ ემსახურება კერძი, კარგად არის შაქრის ფხვნილი და ცხელი და ცივი.
გოგრა ღუმელში ცალი ცალი
შემადგენლობა:
- გოგრა - 1 კგ;
- მცენარეული ზეთი - 20 მლ;
- თაფლის თხევადი - 2 სტადიის. კოვზები;
- სინათლის ქიშმიში - 75 გ;
- ლიმონი - 1 ცალი;
- კეინი - 1 სტადიის. კოვზი;
- შაქარი - გემოვნებით.
მომზადება
გოგრა გარეცხილი, დაჭრილი ყურადღებით neatly, და ჩვენ მას ყველა მხრიდან ხანგრძლივი spike რამდენიმე punctures. ჩვენ გაავრცელა იგი დაჭრილი on საცხობი ფურცელი და დატოვონ გაცხელებული ღუმელი. ერთი საათის შემდეგ, აიღეთ ბოსტნეული, გრილი, გაჭრა ნახევარი და ამოიღეთ თესლი. ლიმონის წვივის წვენიდან და თაფლის დამატება. ქიშმიში თბილი წყალი. Pumpkin Pulp დაჭრილი დიდი კუბურები და browned რამდენიმე წუთის საცხენოსნო frying პან. შემდეგ კალინთან ერთად დაასხით და დაასხით შემწვარი კერძი. დავამატებთ ქიშმიშით ქიშმიშით, დააყენა თაფლი, დაასხით ლიმონის წვენი და გემოვნებით შაქრის ზეთი. კვერცხის კერძი 10 წუთის განმავლობაში და შემდეგ ემსახურება საჭმელს მაგიდასთან.
გოგრა შაქარი და დარიჩინი ღუმელში
შემადგენლობა:
- გოგრა - 1 ცალი;
- შაქარი - 100 გ;
- წყლის გაფილტრული - 200 მლ;
- შაქრის ფხვნილი - გაფორმება;
- ადგილზე დარიჩინი - pinch.
მომზადება
გოგრა გარეცხილი, peeled, აიღოს თესლი და გაჭრა ხორცი პატარა ნაჭრებით. ახლა მიიღოს saucepan, დაასხით გაფილტრული წყალი შევიდა და დაასხით გარეთ შაქარი. ჩვენ სიროფს ვამატებთ საშუალო სითბოს მტვერსა და კრისტალებს. შემდეგი, დავრჩეთ გაანადგურა ბოსტნეულის შევიდა ტკბილი სითხე და, მუდმივად აღვივებს, ჩვენ ჩაქრობას იგი 10 წუთი. მას შემდეგ, რაც გოგრის შთანთქმის პატარა სიროფი, დააყენა მას საცხობი კერძი, sprinkle ეს მსუბუქად ადგილზე დარიჩინის და გააგზავნეთ ცხელ ღუმელში დაახლოებით 25 წუთის განმავლობაში. გამომცხვარი გოგრა შაქრით ემსახურებოდა საუზმეზე ან შუადღისას დილით თბილ მდგომარეობაში, გაჟღენთილი შაქრის ფხვნილი, ცხელი ჩაი ან თბილი რძე. თუ კერძი განკუთვნილია პატარა ბავშვებისათვის, მომზადებული რბილი ბოსტნეული პირველად ბლენდერში ან ჩანგალით არის დამონტაჟებული.
გოგრა გამხმარი ღუმელში შაქრით
შემადგენლობა:
- გოგრა - 1 კგ;
- გრანულირებული შაქარი - 400 გ;
- ვაშლი - 1 კგ.
მომზადება
ვაშლი და გოგრის კარგად გარეცხილი, peeled და აიღოს ყველა თესლი და ბოჭკოები. ჩვენ დავჭრათ ბოსტნეული და ხილი პატარა კუბურებიდან და დავუმატოთ ღრმა ცისფენს. ჩვენ ინგრედიენტები დავკარგეთ შაქრით და ხელებით კარგად ავურიოთ. ზემოდან, ჩვენ ვაყენებთ ბატონობას და ამ მდგომარეობაში შევინარჩუნებთ ამ მდგომარეობას 10 საათის განმავლობაში, რათა გამოვყოთ თხევადი. შედეგად მიღებული წვენი სავსეა საცხენოსნოში, მოჰყავთ boil და შეფუთული შევიდა ბოთლი. გოგრა ვაშლით დაასხით საცხობი ფურცელი და browned ღუმელი, მწვავე 60 გრადუსი. შემდეგ ჩვენ გადავიტანოთ გამხმარი გოგრის ერთად ვაშლის შევიდა მინის და განათავსეთ ის დაშორებით შენახვის მშრალ ადგილას.