კიტრი კორეულში - ნათელი გემოვნებით და გარეგნობის snack, მოზიდვის მაგიდასთან წარმოუდგენელი პიკანტური სუნამო. თქვენ შეგიძლიათ დაამშვენოთ კერძი მრავალფეროვანი ვარიაციით, შემადგენლობის სხვადასხვა მარინადში გამოყენებით და შეავსოთ ყველა სახის ინგრედიენტები, რომლებიც მიიღებენ ახალ გემოვნებას.
როგორ საზ კოვზი კორეის?
თითოეული რეცეპტი კიტრი კორეის აქვს ორივე ინდივიდუალურობა და საერთო ტექნოლოგიური მომენტები, რომლებიც გადამწყვეტი მისაღებად საჭმლის ერთად აღმოსავლური არომატი.
- კიტრი კარგად დაიბანეთ, გამხმარი, დაჭრილი ლანდშაფტური ნახევარკუნძულზე, ბრიუსოკი ან ჩაყრილი ჩალისგან.
- ბოსტნეულის ნაჭრები იწვავენ და წვენს გამოყოფენ.
- დამოკიდებულია რეცეპტი, კიტრი კონიაკის შეავსებს ნიორი, ხახვი, სტაფილო ან სხვა ინგრედიენტები, სეზონი marinade კომპონენტები და დატოვა გაჟღენთვას.
მსუბუქად დამარილებული კიტრი კორეაში
ამ რეცეპტის მიხედვით შემუშავებული კარტოფილი, სხვა მხარის კერძი ან ხორცის კერძი იქნება კორეული სტილის სწრაფი მზარეულის კიტრი. გარეცხილი ახალი ნაყოფი შეიძლება დაჭრილი ერთად 4 ნაწილად ან მხოლოდ cut crosswise, არ ჭრის ბოლომდე stalk შესახებ 1.5 სმ.
შემადგენლობა:
- კიტრი - 0,5 კგ;
- სტაფილო - 1 ცალი;
- ქინძი და მარილი - 1 ჩაის კოვზი თითო;
- შაქარი და სოიოს სოუსი - 1 სტადიის. კოვზი;
- ძმარი ყურძენი - 3 სტადიის. კოვზები;
- ჩაის ფოთოლი - 1/3 ცალი.
- ნიორი - 3 კბილი;
- მწვანეთა.
მომზადება
- კიტრი იწვა და დატოვა თასი 20 წუთის განმავლობაში.
- სტაფილო წიწაკა, დაამატეთ ნიორი და დაჭრილი ჩილი თესლის გარეშე, მწვანილი.
- აურიეთ ბოსტნეული ცხარე დანამატებით, სანელებლებით, აურიეთ.
- დაჭრილი კიტრი სავსეა ნარევით, მთლიანად დაჭრილი ნაჭრებით, უბრალოდ ერთად და შერეული.
- დატოვე ახალი კიტრი კორეული კორეის 1-2 საათი prosolki.
კიტრი და ხორცი კორეულ სტილში - რეცეპტი
შემდეგი რეცეპტი ხორცის მოყვარულთათვის. ამ შემთხვევაში კიტრი კონიაკის ფორმით ხორცით, რაც კომპოზიციას უფრო მეტ ხასიათს აძლევს და ზრდილობიანად. ამ კერძით შეგიძლიათ დაამატოთ ნებისმიერი კვება ან ემსახურება მას სადღესასწაულო მაგიდასთან, სადაც ის მიიღებს პატივისცემას და გამოიყურება ძალიან ეფექტურად საერთო ფონზე.
შემადგენლობა:
- კიტრი - 400 გ;
- ძროხა - 300 გ;
- ნიორი - 2 კბილი;
- ბულგარული წიწაკა და ხახვი - 1 ცალი;
- ქინძი, წითელი წიწაკა, შაქარი და მარილი - 1 ჩაის კოვზი თითო;
- სოიოს სოუსი - 4 სტადიის. კოვზები;
- ძმარი ყურძენი - 2 სტადიის. კოვზები;
- მცენარეული ზეთი - 4 სტადიის. კოვზები.
მომზადება
- კიტრი, კვერცხები, მარილი, 15-20 წუთი.
- გაყინული ძროხის გახეხილი ჩალის, fry ნავთობის.
- დამატება ხახვი, დაასხით სოიოს სოუსით, აურიეთ.
- კიტრით დაასხით თხევადი და ნაჭერი სეზონი შაქარი, წიწაკა, ქინძი, ნიორი, ხორცი და ხახვი.
- დაამატეთ ბელი წიწაკა, ძმარი.
- 5 წუთის შემდეგ, კორიქში ხორცის ხორცით შეიძლება მსახურობდნენ.
კოქტეილის სალათი კორეული
კიდევ ერთი კორეული სალათი კიტრი ხორცით შეიძლება გაკეთდეს შემდეგ რეკომენდაციებზე. როგორც წინა შემთხვევაში, დაჭრილი თხელი ზოლები ან ნაჭერი, ხორცის უნდა შემწვარი, წინასწარ marinated. ჭრის კომფორტისთვის, პროდუქტი უნდა იყოს სასურველი გაყინვა პალატაში.
შემადგენლობა:
- კიტრი - 0,5 კგ;
- ძროხის ან ქათმის ფილე - 0.5 კგ;
- ნიორი - 3-4 კბილები;
- chili - 1/3 ცალი.
- ხახვი - 1-2 ცალი;
- ქინძი, კოჭა, შაქარი და მარილი - 1 ჩაის კოვზი თითო;
- სოიოს სოუსი - 4 სტადიის. კოვზები;
- ძმარი ყურძენი - 2 სტადიის. კოვზები;
- მცენარეული ზეთი - 4 სტადიის. კოვზები.
მომზადება
- დაჭრილი კიტრი დამარილებულია, წვენის წვენის გატარება და ტალღის მოცილება.
- სეზონი ხორცის გასინჯვა და fry ზეთი, დასძინა პროცესში ხახვი.
- შეურიეთ სალათი თასი კიტრი, ხორცი ხახვი, ნიორი, ჩილი და ყველა არომატი დანამატი, შეურიეთ.
- 30 წუთის შემდეგ კორიანში ხორცის ხორცი შეიძლება იყოს გამოცდილი.
კიტრი კორეასთან ერთად
ძალიან გემრიელია შემწვარი კიტრი კორეაში. სპეციალური შენიშვნა დამზადებულია სეზამის მიერ, რომელიც უნდა იყოს ოდნავ გამხმარი პანში ან ღუმელში, სანამ კერძებთან ერთად დავამატებთ. როგორც წინა რეცეპტებში, კიტრიანი ნაჭრები უნდა მოიცილონ ჭარბი ტენიანობა, გაცივება და ოთახის პირობებში.
შემადგენლობა:
- კიტრი - 0,5 კგ;
- ნიორი - 5 კბილი;
- სახამებელი - 30 გ;
- ხახვი - 1-2 ცალი;
- მცენარეული ზეთი - 20 მლ;
- მარილი და სეზამი - 1 ჩაის კოვზი;
- სოიოს სოუსი - 4 სტადიის. კოვზები;
- წითელი წიწაკა - pinch.
მომზადება
- კიტრი, რომელმაც მათი წვენი, rinse, მშრალი.
- აურიეთ ნაჭერი სახამებელი, აურიეთ.
- ფრაის დაჭრილი ნიორი ნავთობის, ქმნის კიტრი, fry 2 წუთის განმავლობაში.
- სანიშნეს სოიოს სოუსი, წიწაკა, პოლიციის, fry 3 წუთის განმავლობაში.
- მზად შემწვარი კიტრი კორეის სტილი სოიოს სოუსით და სეზამი მსახურობდა ცხელი ან ცივი.
კიმიჩი კიტრიდან კირიანიდან
თუ არსებობს კიმჩის კიტრის მზარეულისა და გემოვნების სურვილი, ქვემოთ ჩამოთვლილი კორეის რეცეპტი , ხელს შეუწყობს დელიკატესების ყველაზე თავდაპირველი გემოვნების მიღებას. აუცილებელი ინგრედიენტები marinade, რაც ყველაზე დაუვიწყარი გემო და piquancy, არის თევზის სოუსი, წითელი წიწაკა ფანტელები და ნიორი.
შემადგენლობა:
- კიტრი - 1 კგ;
- ნიორი - 5 კბილი;
- მწვანე ხახვი - 3 ფუძე;
- ხახვი და სტაფილო - 1 PC;
- წყალი - 1/3 ჭიქა;
- მარილი - 2 სტადიის. კოვზები;
- შაქარი და მარცვლეული - 1 სტადიის. კოვზი;
- თევზის სოუსი - 3 სტადიის. კოვზები;
- წითელი წიწაკა - ¼ ჭიქა ან გემოვნებით.
მომზადება
- კიტრი დაჭრილი შევიდა ნაჭერი, დამარილებული და მარცხენა 30 წუთის განმავლობაში.
- სტაფილო, ხახვი და ნიორი არის ნიადაგი, დაამატეთ სოუსი, წიწაკა, სეზონი და შაქარი, შეურიეთ, დაამატეთ წყალი.
- შეუთავსეთ ცხარე ბოსტნეული და კიტრი, აურიეთ და ცოტა იშვიათად.
ის კიტრიდან კორიანში - რეცეპტი
კიდევ ერთი პიკანტური ვარიაცია საჭმლის ამ თემას არის heh საწყისი კიტრი კორეის. კერძი ხშირად დამზადებულია შემწვარი ღორის, ძროხის ან ქათმის დამატებით. ხორცის ჭრის შემდეგ ჭრა შეიძლება წინასწარ marinate, გამოყენებით სასურველი ნაზავი არომატული სანელებლები და ცხარე სანელებლები.
შემადგენლობა:
- კიტრი - 1 კგ;
- ხორცი - 300 გ;
- ნიორი - 2 კბილი;
- ხახვი - 2 ცალი;
- ტომატის პასტა - 2 სტადიის. კოვზები;
- მარილი, შაქარი, ღვინის ძმარი - გემოვნებით;
- ქინძი და რეჰანი - 0.5 ფანქარი.
მომზადება
- კიტრი დაჭრილი შევიდა ზოლები, დაამატეთ მარილი, 15 წუთის შემდეგ, სანიაღვრე წვენი.
- Fry ხორცის ზოლები ერთად ხახვი, დაამატეთ ტომატის პასტა, ნიორი, თბილი, აღვივებს და გავრცელდება კიტრი.
- სეზონი მასობრივი გემოვნებით, გაათბეთ საათში.
ცხარე კიტრი კორეული
კიტრი კორეული - რეცეპტი, რომლის სიმკვეთრე შეიძლება რეგულირდება ცხელი წიწაკის დამატებით. ქვემოთ წარმოდგენილი შემადგენლობა მითითებულ პროპორციებზე დაკვირვებისას დაბალანსებული, გემრიელია, მაგრამ ძალიან მწვავეა. თუ სასურველია, დამწვრობის გემო შეიძლება შემცირდეს პატარა ნავთობის დამატებას ან წიწაკის წილის შემცირებით.
შემადგენლობა:
- კიტრი - 0,5 კგ;
- სოიოს სოუსი და სეზამი - 1 სტაფილო. კოვზი;
- ნიორი - 5 კბილი;
- ხახვი - 1 ცალი;
- ძმარი ღვინო - 2 სტადიის. კოვზები;
- შაქარი - 1 ჩაის კოვზი;
- წითელი წიწაკა - 2 ც.
- მწვანილი - 1 bunch.
მომზადება
- მოხარშული კიტრი დატოვებს წვენს, რის შემდეგაც თხევადი დაიწია.
- დაასხით დაჭრილი ხახვი, ნიორი და მწვანილი, სანელებლები და სანელებლები.
- გაჟღენთილი კიტრი მკვეთრი კორეული, მისცეს soak რამდენიმე საათის განმავლობაში.
კიტრი კორიანში კოდრით
გემრიელი კიტრი კორიანთან ერთად მშრალი მდოგვის დამატებით შეიძლება გაკეთდეს პატარა ნაწილში ან მომზადდეს მკურნალობა სამომავლო გამოყენებისათვის, გავრცელებული ერთად marinade on cans და სტერილური 20 წუთის განმავლობაში. სასურველია, შემადგენლობა შეიძლება გაფართოვდეს წვრილად დაჭრილი ოხრახუში, კამა, რეჰანი და კილანტრო.
შემადგენლობა:
- კიტრი - 1 კგ;
- შაქარი, მცენარეული ზეთი და ძმარი (9%) - 50 გ;
- ნიორი - 4 კბილი;
- მარილი - 1 სტადიის. კოვზი;
- მდოგვის მშრალი, ქინძი, შავი პილპილი და შაქარი - 1 ც.
მომზადება
- დაჭრილი კიტრი დააყენა თასი, დაამატეთ დამსხვრეული ნიორი და ყველა სანელებლები, mix და გაემგზავრება რამდენიმე საათის განმავლობაში.
- მზა საჭმელს ემსახურება მაგიდა ან სტერილური ქილებში და დალუქულია ზამთრისთვის.
კიტრი კორეის ზამთარში - რეცეპტი
მოხარშული შემდეგი რეცეპტი კიტრი კორეის ზამთარში იქნება რეალური იპოვოს არარსებობის ბოსტნეულის off- სეზონი. თუ სასურველია, სტაფილო არ შეიძლება დაემატოს ან შეცვალოს ნაწილი ახალი მწვანილი ასარჩევად. გარდა წითელი წიწაკა ან მისი ოდენობის შემცირება მნიშვნელოვნად შეამცირებს საჭმლის სიმკაცრეს.
შემადგენლობა:
- კიტრი - 4 კგ;
- სტაფილო - 300 გ;
- შაქარი, მცენარეული ზეთი და ძმარი (9%) - 1 მინა;
- ნიორი - 2 ხელმძღვანელი;
- მარილი - 100 გ;
- შავი ადგილზე და წითელი წიწაკა - 1 სტადიის. კოვზი.
მომზადება
- კიტრი დაჭრილი შევიდა პატარა ნაჭრები, დასვა კონტეინერი, დაამატეთ გახეხილი სტაფილო, დარჩენილი ინგრედიენტები, mix, გაემგზავრება 3 საათის განმავლობაში.
- გამოყოფილ წვენებთან ერთად, ბოსტნეული ვრცელდება კანზე, დაფარული ხუფებით, სტერილური 15 წუთის განმავლობაში.