Mussels ერთ-ერთი ყველაზე სასარგებლო ზღვის პროდუქტებია. ამ ჭურჭლის ხორცი შეიცავს მაღალხარისხოვან პროტეინს მის სუფთა ფორმაში, პოლიინთვაზირებული ცხიმოვანი მჟავებით, ასევე სხვადასხვა შემადგენელ და ფერმენტებს, რომელთა ღირებულება ადამიანის სხეულისთვის არაერთხელ გამოირჩევა nutritionists. ასეთი ნივთიერებები ხელს უწყობს ტვინისა და საჭმლის მომნელებელი სისტემის გასაუმჯობესებლად, დააჩქაროს მეტაბოლიზმი და ახალგაზრდების გახანგრძლივება.
გარდა ამისა, მუშები მდიდარია მასობრივი არსებითი ამინომჟავებით და კვალი ელემენტებით. მათი ხორცი შეიცავს B, D და E ვიტამინების ლომის წილს, ასევე კობალტის შთამბეჭდავ ნაწილს. და ამ უკანასკნელის შინაარსი ჩირაღებში ათი ჯერ აღემატება ამ ელემენტის რაოდენობას ძროხის ან ქათმის ღვიძლში .
საჭმლის მოხმარების გამოყენება ხელს უწყობს ორგანიზმის კიბოს დაწყებისგან დაცვას, აძლიერებს იმუნურ სისტემას და არის ართრიტის შესანიშნავი პრევენცია. გარდა ამისა, ხორცის ამ ჭურვი აქვს სასიამოვნო გემო და ითვლება ზღვის დელიკატებში.
ქვემოთ გვეტყვით, როგორ და რამდენი წუთი უნდა საზ ახალი, გაყინული და მოხარშული გაყინული ფრინველი, რათა შეინარჩუნონ თავიანთი ძვირფასი თვისებები მაქსიმალურად და ამავე დროს ხაზგასმით აღვნიშნოთ, ვიდრე გააფუჭებს, გემოვნების თვისებებს.
რამდენი გაყინული ყავა?
სუპერმარკეტებისა და თევზის მაღაზიების სპეცსამსახურები გაყინული, უკვე წიწაკალისებური პაკეტების შეფუთვაა. საზ ეს არის ყველაზე მოსახერხებელი, რადგან ამისათვის მინიმალურია. პროდუქტის გადამამუშავებელი ტექნოლოგია დამოკიდებული იქნება თუ არა ახალი ან უკვე გაჟღენთილი გაყინული ყველით. გაყინული გაყინული ჭურჭლის ყიდვისას, მდუღარე წყალში დაიბანეთ და დაველოდებით ხელახლა დამუშავებას.
იმისათვის, რომ გავყოთ გაყინული, გაწმენდილი ახალი mussels, ჩვენ პირველად მივცეთ მათ თბილი, გადასცემს მათ ქვედა თაროზე მაცივარში და შემდეგ გადინება ქვეშ წყალი, რათა დაიბანეთ off ნებისმიერი ქვიშა მარცვლეული, რომელიც შეიძლება იყოს. ახლა წამოაყენეთ მოლიუსკის მომზადებული ხორცი მდუღარე, ოდნავ დამარილებული წყალი და 3,5 წუთი. სამზარეულოს დროს მერყეობს ზომა, მაგრამ არ უნდა აღემატებოდეს 5 წუთიანი ლიმიტი, წინააღმდეგ შემთხვევაში ჩვენ შეგვიძლია მივიღოთ რძის გემოვნების ზღვის პროდუქტები.
როგორ და როგორ უნდა საზ ახალი mussels ჭურვები?
სანამ დაიწყებთ cooking mussels in seashells, თქვენ უნდა დავრწმუნდეთ მათი კარგი ხარისხის. ჭურჭლის ჭურჭელი უნდა იყოს ხელუხლებელი, ჩიპებისა და დაზიანების გარეშე, და მათი საკეტებით ერთმანეთთან ერთად გაწყდება. ხარისხის პროდუქტი, როდესაც ცივი წყლით თასში მოთავსებულია 20 წუთი, ჩაიძიროს ბოლოში. ჭურჭლის ზედაპირზე მცურავიდან გამოსვლა უკეთესია.
ტესტირების შემდეგ, კარგად დაიბანეთ მუშები, გაწმენდა ჭურვები ერთად ფუნჯი ყველა ჭუჭყიანი და ქვიშა. ახლა ჩვენ ავირჩიეთ mussels შესაბამისი პან მოცულობა და წამოაყენონ გარეთ ზღვის პროდუქტები მას. Mussels შეიძლება მოხარშული ორივე სუფთა წყალი და დაამატეთ თეთრი მშრალი ღვინო, ლიმონის წვენი, მწვანილი, ნიორი და სხვადასხვა სანელებლები.
წყლის ან ცხარე თხევადი ბაზა mussels სამზარეულო უნდა მხოლოდ დაფარავს ქვედა პატარა. ბევრი არ უნდა იყოს, სხვაგვარად, ჭურჭლის გემოვნების სიმცირე მნიშვნელოვნად დაკარგა, რადგან ის მხოლოდ ბოთლში გადაეცემა.
მოათავსეთ პანელი ცეცხლით ცეცხლზე და შარლზე (ღვინო და სანელებლები), დაფარავს მჭიდროდ სახურავით და სრულად იტანს. ამ მომენტიდან, ჩვენ სამშვიდობო კვებავს სამიდან ხუთ წუთამდე. ამ ხნის განმავლობაში უნდა გაიხსნას ჭურვი, რომელიც მიუთითებს მუშების მზადყოფნაში. გამოუყენებელი mollusks უნდა გაუქმდეს, მაღალი ალბათობა ისინი უსიცოცხლო და შემორჩენილია.