მინიმუმ ერთი კილოგრამი ფრთების არსებობის შემთხვევაში, არ გაქვს თავსატეხი, თუ რა შეგიძლიათ მათგან. ყოველივე ამის შემდეგ, იცის, თუ როგორ უნდა საზ ნებისმიერი ფრთების სწორად, თუ არა ეს ქათამი, იხვი ან თუნდაც თურქეთის - თქვენ მიიღებთ მშვენიერი სადილი ან სადილი, და თუ დაამატებთ მხარის კერძი მას თუ არა, თქვენი საკუთარი გადაწყვიტოს თავს. ასე რომ, მოდით მომზადება ჩვენთან უჩვეულო კერძი ფრინველის, საიდანაც უბრალოდ შეუძლებელია გაანადგურეს თავის მოშორებით!
როგორ საზ ფრთები ქვეშ ტომატის სოუსით ღუმელში?
შემადგენლობა:
- თურქეთის ფრთები - 1.5 კგ;
- ნიორი - 5-6 კბილები;
- მშრალი მარილი - 1,5 ტ.
- სოიოს სოუსი - 2 დესერტი კოვზი;
- ტომატის წვენი - 1.5 ჭიქა;
- კეტჩუპი chili - 0.5 ჭიქა;
- ხახვი - 2 ხელმძღვანელი;
- მზესუმზირის ზეთი - 3-4 ქ. კოვზები.
მომზადება
გაწმენდილი ნიორი გაივლის სპეციალურ პრესაში და გაჟღენთილია მისი ჯარიმა მარილით. შემდეგ ჩვენ შემოგთავაზებთ სოიოს სოუსს, აურიეთ და გაამზადეთ მომზადებული ნარევი მომზადებული თურქეთის ფრთებით, რომლებიც შემდეგ ჩაიწერება სითბოს მდგრადი მინის მაღალი მხარეებით.
გახეხეთ ხახვი და ფრაის მზესუმზირის ზეთი, სანამ რბილი. ახლა დაასხით ტომატის წვენი (ხელნაკეთი), დაველოდოთ მას, და შემდეგ გააცნოს მკვეთრი chili კეტჩუპი და შემდეგ შერევით ყველა ერთად, simmer სოუსით on სუსტი ცეცხლი დაახლოებით 10-12 წუთი. მომზადების შემდეგ ჩვენ დავფარავთ თურქეთის ფრთებს ერთგვაროვნად სოუსით, რომლებიც მჭიდროდ დახურულია საკვები კილიტაზე და ფორმის ღუმელში. მას შემდეგ, რაც იდეა დიდი ხნის განმავლობაში მზადდება, ჩვენ დავამარცხებთ ფრთებს 80 გრადუსზე 80 გრადუსზე, შემდეგ კი 15 წუთის განმავლობაში ფირფიტა და ყავისფერი ფრთები ამოიღეთ.
როგორ საზ ცხელი ფრთები frying პან?
შემადგენლობა:
- ქათმის ფრთები - 600 გ;
- მდოგვა - 2,5-3 ტ.
- მწვავე აჯიკა - 0.5 ჭიქა;
- მზესუმზირის ზეთი - 100 გ.
მომზადება
ქათმის ფრთების წყალში, ჩვენ შეწყვიტა მკვეთრი ნაწილი ფრთის, რომელიც პრაქტიკულად თავისუფალია ხორცის ვენების და დარჩენილი ფრთის შემცირდება ორი ბაზაზე ერთობლივი.
მომზადებული ფრთები ქათმის საფუძვლიანად rubbed mustard და დაამატოთ ისინი მაღალი თასი. შემდეგ აჯიკას უფრო მკვეთრად ავირჩიეთ და ფრთებს გადავფრინავდით, რომელიც რამდენჯერმე გადავხედავთ ჩვენს ხელებს, ასე რომ, აჯიკა ყურადღებით დაასხით მათ გარშემო. ფრინველის შემცველობის წინ, ფრთები უნდა დადგეს მინიმუმ ერთი და ნახევარი საათის განმავლობაში, მაშინ მათი კანი იქნება crispy, ერთად pungent არომატი სიმკვეთრე.
ახლა დაასხით პანში დაახლოებით ერთი სანტიმეტრი მზესუმზირის ზეთი და შემდეგ მისი დათბობა ჩვენ გავრცელდა ჩვენი ლამაზი halves of ფრთები მას. მათი ორმხრივი ფრაის შემდეგ, დაფარავს ფენას სათანადო სახურავი და შეინახეთ ფრთების ქვეშ 3-4 წუთი, ხანძრის შემცირება მინიმუმამდე.
როგორ საზ ფრთები თაფლის სოუსით multivark?
შემადგენლობა:
- ქათმის ფრთები - 5-6 ცალი;
- წყალი - 70 მლ;
- თხევადი თაფლი - 2 დესერტი კოვზი;
- მზესუმზირის ზეთი - 2 დესერტი კოვზი;
- დამარილებული სოიოს სოუსი - 3 დესერტი კოვზი;
- მაიონეზი - 2 დესერტი კოვზი;
- ხახვი - 1 ხელმძღვანელი;
- ნიორი - 2 კბილი;
- ქინძი - 1 დესერტის კოვზი.
მომზადება
ერთდროულად ვსვამთ მრავალჯერადი თასი და დავასხათ წყალი მასში, რომელშიც ჩვენ თხევადი თაფლის გაღვივებაა. შემდეგ დავხურეთ მარილიანი
იმისათვის, რომ ჩვენი კერძი დამზადდეს, სანამ დამზადდება, ჩვენ დავუმატებთ "დაგვიანებული დაწყება" მულტივარს ორ საათში და შემდეგ შეარჩიეთ "Quenching" რეჟიმი, რომელიც დადგენილია ამავე დროს. ახლა თქვენ შეგიძლიათ უსაფრთხოდ გააკეთოთ საკუთარი ბიზნესი, და ოთხი საათის შემდეგ მზა ქათმის ფრთები მულტივარკისგან დელიკატური გემოთი მიიღებთ.