Ხახვი - კალორიული შემცველობა

ყველა ჩვენგან ბავშვობიდან გავიგე ისეთი სიტყვები, როგორიცაა "მშვილდი - შვიდი დაავადება", "ჯანმრთელობაზე მეგობრობა". მას მართლაც შეუძლია შეინარჩუნოს სხეულის ჯანმრთელობა. იგი შეიცავს ნივთიერებებს, როგორიცაა ფიტოკინდები, რომლებიც დესტრუქციულია პათოგენური და პათოგენური ბაქტერიების მიმართ. ცხიმიანი და ცილის ხორცი პრაქტიკულად არ შეიცავს, მაგრამ შეიცავს კალიუმის, ფოსფორის, მაგნიუმის და კალციუმის ბევრ მარილს. დაახლოებით 0,8% ამ ბოსტნეულის არის რკინის, მდე 2.5% აზოტის ნივთიერებები. ვიტამინებიდან, ხახვი მდიდარია ვიტამინით PP, B, A და C. ხახვი ხელს უწყობს სისხლის ქოლესტერინის დონის შემცირებას; ერთი მისი დარტყმები საკმარისია პირის ღრუსში ყველა გერმის მოკვლაზე; მასში შეტანილი ფიტონიდები შეიძლება განადგურდეს დიფტერიის ბეილილსისა და კოკის ტუბერკულოვანი ბაკილიუსის დროს. ხახის კალორიული შინაარსი დამოკიდებულია იმაზე, თუ როგორ გამოიყენება იგი.

ახალი ხახის კალორიული შემცველობა

დღეისათვის უამრავი სახეობის ხახვი არსებობს. ისინი განსხვავდებიან ფორმის, ფერის და, რა თქმა უნდა, გემოვნებით. მაქსიმალური კალორიული ღირებულება იქნება ხახვი, რომელსაც აქვს ყველაზე მწვავე გემო და იქნება 40-43 კკალ. ტკბილი ჯიშების ხახვი, ის მერყეობს 32-დან 39 კკალამდე.

კალორიული შემცველობა

ფოთოლი, რომელიც შეიცავს კალიუმის მარილებს, აქვს შარდმდენი ეფექტი სხეულზე. ეს ზრდის მადის, აუმჯობესებს ნაღვლის ბუშტის და ღვიძლს. მიზანშეწონილია გამოვიყენოთ მეტაბოლური დარღვევები, ათეროსკლეროზი, რევმატიზმი, თირკმლის ქცევის დაავადება. 100 გრამი ხახის კალორიული შემცველობა არის 33 კკალ.

გამომცხვარი ხახის კალორიული შემცველობა

გამომცხვარი ფორმით, ხახს აქვს დაბალი კალორიული ღირებულება, ძნელად აღწევს 36 კკალ 100 კგ პროდუქტზე. ეს არის მნიშვნელოვანი შემცირება ნახშირწყლები, ამიტომ ადამიანები, რომლებიც dieting, უმჯობესია გამოიყენოთ ხახვი ამ ფორმით. გარდა ამისა, Baked ხახვი ხელს უწყობს სისხლში შაქრის დონის შემცირებას.

მოხარშული ხახის კალორიული შემცველობა და შემწვარი

როდესაც frying, ხახვი ცვლის მისი გემო, კარგავს მისი სიმკვეთრე, მაგრამ შთანთქავს დიდი რაოდენობით ცხიმები, რის შედეგადაც მისი calorific ღირებულება დაახლოებით 5 ჯერ calorie შინაარსი სუფთა ხახვი. ფრაის 100 გრამი ხახვი გჭირდებათ დაახლოებით 25 გრამი ცხიმი. დამოკიდებულია რა ცხიმი ან ზეთი გამოიყენება frying, calorie შინაარსი 100 გრამი შემწვარი ხახვი იქნება 215-250 კკალ.

როდესაც სამზარეულო, პირიქით, ხახების caloric ღირებულება მცირდება. კალორია ის ნაკლებია, ვიდრე ახალი ხახვი - დაახლოებით 36-37.