ზეთისხილი და ზეთისხილი ერთი მცენარის ნაყოფია, მათი განსხვავება და ჩრდილში განსაზღვრავს სიმწიფის ხარისხი. ტერმინი "ზეთისხილი" გამოიყენება მხოლოდ ყოფილი სსრკ-ს ქვეყნებში, მსოფლიოში გამოირჩევა მწვანე და შავი ზეთისხილი. მწვანე და ყავისფერი ზეთისხილი აქვს ბუნებრივი ფერი. შავი გახდება რკინის ჟანგბადის და გლუკონატის დამუშავების შემდეგ, თუმცა ამ მიზნით უფრო მწიფე ხილია შერჩეული.
კითხვაზე, რომელიც უფრო სასარგებლოა, ვიდრე ზეთისხილი ან ზეთისხილი, მარტივია - მათი ბიოქიმიური შემადგენლობა დაახლოებით იგივეა. გაცივებული ზეთისხილი ზეთისხილით, ისინი უფრო მძიმეა, ვიდრე მუქი. ზეთისხილის ხის ნაყოფია სასიამოვნო გემოვნებით და სასიამოვნო, აქვს ბოჭკოვანი სტრუქტურა, ამიტომ ისინი კარგად იკვებებიან. თუმცა, არანაკლებ მნიშვნელოვანია კითხვა, თუ რამდენად სასარგებლოა ზეთისხილი. პასუხების მისაღებად საჭიროა განიხილონ რა კომპონენტებს.
ზეთისხილის შემადგენლობა
ზეთისხილი და ზეთისხილი არ არის არაფერი ხმელთაშუაზღვში, როგორც ახალგაზრდობის ნაყოფი და დღეგრძელობისა, რადგან მათ შეიცავს ვიტამინებისა და მინერალების საწყობებს:
- ჯგუფის B ვიტამინები;
- ფოლიუმის მჟავა;
- ვიტამინები E, A, C და K;
- choline (B4).
- კალციუმი;
- მაგნიუმი;
- თუთია;
- მანგანუმი;
- ფოსფორის
- რკინა
- სელენი;
- სპილენძი;
- კალიუმი.
მთავარია, რომ შავი ზეთისხილი სასარგებლოა ის ფაქტი, რომ ისინი შეიცავს ომეგა მჟავებში მდიდარ ზეთებს
რა სარგებელი აქვს დაფასოებული ზეთისხილის და ზეთისხილის სარგებელს?
მიუხედავად საკონსერვო, ზეთისხილის ხილი ინარჩუნებს ყველაზე მეტად სასარგებლო თვისებებს, რა თქმა უნდა, ექვემდებარება ტექნიკას. საკმაოდ რთულია პასუხი გასცეს ზეთისხილისა და ზეთისხილის უპირატესობამ, რადგან მათ პრაქტიკულად ყველა ორგანოსა და სისტემზე სასარგებლო გავლენა აქვთ:
- კარდიოვასკულური სისტემის მუშაობის გაუმჯობესება. ხელს უწყობს ქოლესტერინის პლასტმასის გემების გაძლიერებას და გაწმენდას. გულის შეტევებისა და პათოლოგიების რისკის შემცირება.
- მაღალი ბოჭკოვანი ნივთიერების გამო, ისინი ხელს უწყობენ ნაწლავების გაწმენდას და მიკროფლორას გაუმჯობესებას.
- ცხიმოვანი მჟავები ზეთისხილის შემადგენლობაში ხელს უწყობენ უჯრედების გაახალგაზრდავებას და გაზრდის სხეულის წინააღმდეგობას.
- ქოლესტერინის შემცირებით, ღვიძლის ფუნქციის ნორმალური უზრუნველყოფა.
- მეტაბოლური პროცესების გაუმჯობესება და ნუტრიენტების დეფიციტის შევსება.