თუ გსურთ გაოცება თქვენი ოჯახის რაღაც ორიგინალური და ჭეშმარიტად გემრიელი, მაშინ ეს რეცეპტი იქნება კარგი ვარიანტი. ჩვენ გითხრათ, რომ წიწაკა და მოხარშული გულით წვრილმარცვლებთან ერთად წიწაკა.
ღორის ერთად წიწიბურაში
შემადგენლობა:
- ღორის ხორცი - 900 გ;
- ბოლქვი - 1 ცალი;
- წიწიბურას ჯიშები - 300 გ;
- ტომატი - 2 ცალი.
- წყალი 400 მლ;
- მდოგვი - 30 გ;
- ახალი მწვანილი - გემოვნებით;
- სანელებლები;
- მცენარეული ზეთი - გემოვნებით.
მომზადება
ხორცით წიწიბურას ხორცით ქათმის ხორცით, დამუშავებული ღორის, ჩაყრის კუბურები და წიწაკა, სანამ ოქროს ქერქი მცენარეული ზეთი, დაამატეთ მდოგვი. ჩვენ გაწმენდა ბოლქვი, shinkle ბეჭდები და გაიაროს ის ცალკე frying პან სანამ მზად არის. ჩვენ დავჭრათ გაწმენდილი სტაფილოთი ჩაყარებით, გადააყარეთ ხახვიდან და წამოაყენონ ისინი ზუსტად ერთი წუთის განმავლობაში, აღვივებს. Wash პომიდორი, wipe მშრალი ერთად პირსახოცი და დაჭრილი შევიდა პატარა ნაჭერი. ამის შემდეგ, ჩვენ გავავრცელა ისინი ბოსტნეულით და ყველაფერს ერთად შევუერთდით რამდენიმე წუთს.
წიწიბურა დახატულია ნამსხვრევებიდან, ყურადღებით გარეცხილი და ნახევარი მთლიანი ქოთანში. შემდეგ დაამატეთ შემწვარი ხორცი ნახევარი და გადააფარეთ ზევით ბოსტნეულის ფენით. შემდეგ კვლავ გაიმეორეთ თითოეული ფენა, მარილი, პილპილი გემოვნებით და დაასხით მდუღარე მდუღარე წყალში ისე, რომ თხევადი პრაქტიკულად აღწევს ბოთლის მხრებს. გახეხეთ დაჭრილი მწვანილი, დაფარავს სახურავს და ბრწყინავს 45 წუთის განმავლობაში preheated ღუმელში. ჩვენ დავამზადეთ მომზადებული კერძი ფირფიტები და მოიწვიეთ ყველას მაგიდასთან.
წიწიბურა ღვიძლში
შემადგენლობა:
- წყალი - 1 ლ;
- ძროხის ღვიძლი - 500 გ;
- ბოლქვი - 5 ცალი.
- კარაქი - 40 გ;
- სანელებლები;
- სტაფილო - 1 pc.
მომზადება
ღვიძლის მოსავლელად ქოქოსის მომზადება, პირველ რიგში, ყველა ინგრედიენტებს ვამზადებთ. ღვიძლი არის გარეცხილი, დაჭრილი ცალი და შევიდა თასი. სტაფილო გაწმენდილია, თხრიან თხრიან ღუმელში და ხახვი გაჟღენთილია და კვერცხს დავამატებთ. დაამატეთ მარილი, წიწაკა გემოვნებით და კარგად აურიეთ ყველაფერი. ახლა კი მასიური თიხის ქოთნები აყალიბებს, ნახევარი შევსება. ამის შემდეგ, დაასხით ნახევარი ჭიქა მდუღარე წყალი და დაფარავს ზედა ერთად ხუფები.
ღუმელი წინასწარ არის გაჟღენთილი და მწვავე 220 ° C. ჩვენ 30 წუთით ვატარებთ ქოთანებს, ამჯერად ჩვენ ვაფრინავით წიწიბურას. ნახევარი საათის შემდეგ კარგად ამოიღეთ ქოთნები, წიწილავენ წიწიბურა თანაბრად, მოათავსეთ პატარა კარაქის ზევით, დაასხით წყალში და კიდევ უფრო მეტი მარილის ჩაყრა. შინაარსი ქოთნები საფუძვლიანად შერეული, დაფარული ხუფები და კვლავ გაიგზავნა ღუმელი 25 წუთის განმავლობაში. ჩვენ დავტოვებთ მომზადებულ კერძი 15 წუთის განმავლობაში ღუმელში, და შემდეგ ემსახურება, დეკორატიული სუფთა მწვანილი.
ეს ყველაფერი, წიწიბურა ღვიძლის ღვიძლში მზად არის!
წიწიბურა ქათმის ქოთანში
შემადგენლობა:
- წიწიბურას ჭურჭელი - 2 ელემენტი;
- ბოლქვი - 1 ცალი;
- ქათამი - 500 გ;
- სანელებლები და სანელებლები;
- დაფნის ფოთოლი - 1 ცალი;
- წყლის გაფილტრული - 6 სტადიის.
მომზადება
ასე რომ, ჩვენ ვამუშავებთ ქათმის, დავჭრათ პატარა ნაჭრებად, დაიბანეთ და მომზადებული თიხის ქოთების მიხედვით წამოაყენეთ. შემდეგ თითოეული დაასხით ცოტა სუნელი და ყურადღებით ავურიოთ ყველა შინაარსი. ჩვენ გაწმენდა ბოლქვი, shinkle ბეჭდები და გავრცელება ქოთნები. ამის შემდეგ, ჩვენ დაასხით წინასწარ გარეცხილი წიწიბურა და დაასხით დაახლოებით 2 ჭიქა წყალი. შემდეგი, მარილი გემოვნებით, დაამატეთ წიწაკა და დაფნის ფოთოლი. ჩვენ საფეთქლებს ფარავებით ვაფარებთ და ნახევარ საათში ღუმელში გავაგზავნით, ხანძრის ყველაზე დაბალი დონის შექმნას. დასასრულს დროს, დაამატეთ ნაჭერი კარაქი კერძი და დააყენა ქოთნები ღუმელში off კიდევ 10 წუთი.